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诱人的卤虾酱的做法 怎么做好吃又简单,做
如题所述
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第1个回答 2019-05-23
主料
芸豆 :适量
辅料
虾酱 :适量
具体步骤
第一步
有机芸豆切丝放入热水中,加盐焯水,捞出控水备用
第二步
另起锅放入油煸香姜丝
第三步
放入芸豆丝和少许胡萝卜丝翻炒
第四步
放入一大勺虾酱,翻炒后加入少许水
第五步
滴入鸡蛋液
第六步
待蛋液凝固即可
相似回答
卤虾酱的做法
答:
首先,我们来了解一下
卤虾酱的做法
。制作卤虾酱的主要原料有:新鲜虾米、生抽、老抽、细砂糖、料酒、生姜、大葱、八角、香叶、桂皮等。具体做法如下:1. 将新鲜虾米洗净,沥干水分备用。2. 生姜切片,大葱切段备用。3. 锅中加入适量油,放入生姜片、大葱段、八角、香叶、桂皮炒香。4. 加入虾米,翻炒...
卤虾酱怎么做好吃
答:
1、鲜虾洗净沥水称下重量,然后按500克虾100克盐的比例把盐和沥好水的虾一起放进食品调理机机搅拌成泥 2、然后倒入干净的容器内,然后在容器口上罩上纱布,放在阳光充足的地方自然发酵,3、为了发酵均匀每天开纱布,用干燥消毒的筷子搅拌一次,4、半月左右后可食用
,虾酱
发酵好后颜色是红的,5、盖...
卤虾酱的做法
卤虾酱可以经常吃吗
答:
1、鲜虾洗净沥水称下重量,然后按500克虾100克盐的比例把盐和沥好水的虾一起放进食品调理机机搅拌成泥 2、然后倒入干净的容器内,然后在容器口上罩上纱布,放在阳光充足的地方自然发酵,3、为了发酵均匀每天开纱布,用干燥消毒的筷子搅拌一次,4、半月左右后可食用
,虾酱
发酵好后颜色是红的,5、盖...
制作
虾酱的
方法
答:
虾酱的发醇非常
简单,
盐分也较为高,一般在30%上下,烧菜时乃至不需再放盐了。二、
虾酱的做法
1.原材料解决 原材料以中小型贝类主导,常见的小白虾、眼子虾、蚝子虾、糠虾等。采用新鲜及身体素质牢固的虾,用网筛筛去鱼儿及脏物,清洗凉干。2.盐渍发醇 加虾净重30~35%的食用盐,翻拌,渍入缸...
大
虾酱的
制作方法
答:
大
虾酱的
制作方法
做法
一 1:虾去杂质,洗净,沥干。2:料理机打成泥。这个步骤,我用的这个料理机不怎么好使,而且打过的虾泥太粘,有小部分虾没打碎,没关系的。3:打好的虾泥。4:加盐。5:搅拌均匀后的样子。6:找一个不透明的容器,加盖密封,温暖向阳处保存。每隔一两天开盖搅拌一次。7:...
虾酱怎么做好吃
法大全
答:
以前做虾酱买来的虾是不用自来水冲洗的,直接就做,因为海虾生活在很咸的海水中
,做虾酱
时还要放很多盐,可以杀菌的,如果用自来水冲洗会影响口味,而且在发酵时反而容易发霉。当然,现在讲究卫生,如果嫌脏就冲洗吧。 准备好后就可以开始制作了。
做法
是先将虾剁碎,剁成比虾蓉略粗即可,传统做法是用擀面杖捣,所以沿海叫捣...
虾酱怎么做
?
答:
1、将小虾米和辣椒酱混合,搅拌均匀,让每一个小虾米都沾到辣椒酱。2、加入猪肉酱提味,也可以用味精或鸡精代替。3、在碗中加少量开水,然后放入高压锅中蒸,大概10分钟之后就可以了。4、在常温中放凉即可,放凉后可以装入保鲜盒中放入冰箱冷藏。5、这样
虾酱
就做好了,如果喜欢完全粉状的酱,可以把...
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