第1个回答 2020-12-06
家常食用豆腐的做法
珍菌养生豆腐
原料：珍菌(超市有售，也可用金针菇替代)、鲜笋、豆腐、柠檬。
做法：美食天下菜谱大全
1、将鲜笋放入锅中煮熟，平铺在盘子上。
2、将豆腐切成10厘米左右的方形，放到锅中煎至金黄色，铺在鲜笋上。
3、将珍菌放入锅中炒熟，放在豆腐上即可。
4、柠檬作为点缀，也可以作为调味品，放在盘子边缘。
鲫鱼豆腐汤
原料：鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞。
做法：
1、将胡萝卜、西红柿、豆腐洗净切成片状。
2、将鲫鱼处理干净，在其正反两面分别用刀划几个口，使其入味。
3、将鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞一起放到锅里，清水煲45分钟，依个人口味放入味精、盐即可。
芝麻豆腐
材料：准备半斤左右嫩豆腐，黄牛肉、菜油和蒜苗各一百克，芝麻和花椒面各十五克，生抽和玉米粉各二十克，精盐十克，两百克鲜汤。
做法：
1、将豆腐切成l厘米见方的小丁，用沸水焯一下，捞起沥干水；
2、牛肉剁成末；
3、蒜苗切成l厘米长的小段；
4、炒锅加油烧热，下牛肉末炒散，继续炒至颜色发黄；
5、接着加入精盐和生抽一起拌炒片刻，便加入鲜汤和豆腐块，煮至豆腐熟透；
6、最后放入蒜苗，用玉米粉勾芡，浇少许熟油，便出锅装盘，往盘中撒上芝麻即成。
特点：芝麻豆腐非常美味，汤汁清澈见底，皮白有光，鲜味浓郁，微兼腊香，汤菜兼有。
3、八公山豆腐
材料：准备半斤八公山豆腐，二十克熟笋，五十克水发木耳，十克虾籽，玉米粉适量。
做法：
1、豆腐切块，放入锅中的冷水，大火烧开后捞起沥干；
2、玉米粉加水调成糊状，豆腐分别滚浆，再放入烧至5成热的油中炸至黄金色，捞起沥油；
3、笋切片；
4、中火热锅，注入食油烧热，倒入虾籽、笋片和木耳煸炒；
5、接着加入豆腐、调料和水，一起炒至快熟时，再放入玉米粉加水勾芡，炒至收汁即成。
特点：味道鲜美，开胃，促进食欲。本回答被网友采纳
第2个回答 2020-12-06
朋友，把买来的新鲜嫩的豆腐切成小块，准备白菜也切成块，再准备点虾去皮，预备葱姜蒜切丁，都备好以后做锅到油，油热把虾先炸一下产出来，用炸虾的油再把豆腐炸一下产出来，剩下的油这会把葱姜蒜炒香，放入切好的白菜炒几下，放入豆腐和虾加水，这样炒会放盐就家常好吃的豆腐就做好了，试试吧。
第3个回答 2020-12-06
豆腐家常做法怎么做好吃 一般家庭的普通做法 豆腐给他做成麻婆豆腐 还可以做成鸡蛋豆腐蒸 还可以做皮蛋豆腐 豆腐有很多种做法都特别的美味 特别的好吃 还特别的有营养本回答被网友采纳
第4个回答 2020-12-06
我觉得家常豆腐的做法还是麻辣豆腐比较好吃。麻辣豆腐，让人看着有食欲。吃起来也特别好吃。