藕粉桂花糕,清凉又简易的小点心,吃起来非常的Q弹
藕粉桂花糕的做法
步骤step
1
把除了清水和糖桂花以外的所有食材倒入大碗中,稍微搅拌搅拌
步骤step
2
倒入清水,搅拌至看不到任何颗粒的状态
步骤step
3
蒸碗底部垫上一层不粘纸,将面浆过筛入碗中,这样口感会更细腻
步骤step
4
舀入糖桂花,搅拌均匀
步骤step
5
盖上一层保鲜膜,扎小孔,放入蒸锅中大火蒸20分钟
步骤step
6
趁热淋上糖桂花,刷均匀
步骤step
7
完全放凉,顺着边沿用刀划开,倒扣,切成小块
步骤step
8
再浇上一些糖桂花,藕粉桂花糕就完成了
藕粉桂花糕的成品图
藕粉桂花糕的烹饪技巧
技巧tips
1、一定要用纯藕粉,会直接影响藕粉桂花糕的口感
2、放冰箱里面冷藏以后口感会更好
冰凉凉的甜品超好吃