徐闻到海口的轮渡，海上的快船更快。
一、明确答案
从徐闻到海口的轮渡中，海上快船的速度更快。快船相对于传统渡轮，具有更高的航行速度和更好的航行性能。
二、详细解释
1. 海上快船的速度优势：海上快船是现代航海技术的一种体现，其设计先进，动力系统强大，因此航行速度较快。与传统的渡轮相比，快船在同样的水域条件下，能够以更高的速度进行航行。
2. 技术差异导致的速度区别：传统渡轮主要侧重于运输大量乘客和货物，而快船的设计更侧重于速度和效率。这使得快船在短距离航行时具有明显优势，特别是在从徐闻到海口的短途航线中。
3. 实际应用场景的影响：对于从徐闻到海口的轮渡来说，由于两地距离相对较短，快船的高速航行能力更能发挥其优势。不仅能够节省乘客的旅行时间，还能提高整个航线的运营效率。
综上所述，从徐闻到海口的轮渡中，海上的快船速度更快。