这本书被国外学者誉为百科全书的是《不列颠百科全书》。
《不列颠百科全书》是一部享有国际声誉的大型综合性百科全书，被许多学者誉为“百科全书之冠”。它以英汉对照的形式出版，内容丰富、全面，涵盖了政治、经济、文化、科技、艺术、历史等多个领域，是读者了解世界知识和文化的重要工具书。
在编写方面，《不列颠百科全书》注重学术性和实用性的结合，采用了高质量的文字、丰富的图片和生动的插图，使读者能够更好地理解和掌握知识。
同时，它也注重与时俱进，不断更新和扩充内容，以保持其权威性和时效性。
总之，《不列颠百科全书》作为一部享有国际声誉的大型综合性百科全书，是读者了解世界知识和文化的重要工具书。