金龙鱼多用途麦芯小麦粉是高筋还是低筋

Question

如题所述

Answer 1

高筋。
根据查询食品代理网得知，金龙鱼多用途麦芯小麦粉从原粮到产品，每一环节把关麦芯粉的品质，选用品质优良的原粮小麦，饱满细腻，带有麦香。每粒小麦都经过多台磨粉机精细研磨，严控工序，面粉手感柔软，颜色自然净白，延展性好。多用途面粉的面筋弹性适中，可以用来做面粉、面条等多种美食，用途广泛。