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清炖鸡块的家常做法
如题所述
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推荐答案 2024-01-06
1、食材:鸡1只、葱1棵、蒜适量、姜适量、红辣椒适量、料酒适量、盐适量。
2、将鸡剁块洗净,姜切片,葱茎切段。
3、锅中加入适量清水,煮沸后放入剁好的鸡块,焯一下水;
4、捞出后用热水冲去浮沫,
5、另起锅,加入热水,将鸡块放入锅中,放入姜片;
6、放入料酒和蒜;
7、再放入红辣椒和葱段;
8、再放入在超市买的煮肉料,如果没有煮肉料,放入大料和花椒也行;
9、盖上锅盖,大火烧开转小火炖1小时,放入盐调味,再炖10分钟即可。
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