电压力锅炖排骨需要一小时左右即可出锅,炖排骨是最常见的一道菜。有多种做法,但主料均为排骨;可根据自己的口味和需要配以不同的辅料,如:萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同,味道亦不同。
炖排骨营养丰富,味道鲜美,是深受广大食客喜爱的一道菜肴。经典菜式有土豆炖排骨,排骨藕汤等。
炖排骨的做法:
1.排骨洗净,锅里上少许油放排骨翻炒几次起锅备用。
2.把炒好的排骨放锅中,下入酱油老酒,姜两三片,香叶八角随意放几个。
3.看喜欢吃的软烂程度调整时间,一般炖上两个半小时就可以。
拓展资料:
猪排剁成小块,入开锅中焯一下,捞出用凉水冲洗干净,重新入开水锅中,放葱、姜、料酒、花椒面,用中火煮炖90分钟,捞出去骨;白萝卜去皮,切条,用开水焯一下,去生味。
锅内煮的排骨汤继续烧开,投入排骨和萝卜条,炖15分钟,肉烂、萝卜软即成,关火后再放盐。盐放早了白萝卜就会变黑有苦味。
参考资料:百度百科炖排骨
高压锅炖排骨一般在20-30分钟左右,一般中火炖二十分钟就可以了。 电压力锅需要半个小时,这取决于你的食物量。
如果把排骨和汤放进锅里,需要30-40分钟