绿茶以其独特的制作工艺和清新口感闻名，茶味的浓淡程度各异，下面列举了几种口感特点鲜明的绿茶类型和著名品种：
清鲜型：绿茶中的代表以其清香和鲜爽滋味著称，如细嫩多毫的茶叶，入口轻盈，回味清爽。
浓烈型：香气以清香和熟板栗香为主，茶汤浓郁，但不苦涩，带有一定的收敛性。
浓厚型：茶叶厚实，内含物丰富，入口有强烈刺激感和收敛性，回味甘爽。
醇厚型：口感醇和，滋味浓度适中，回味略甜或爽，类似牛奶的口感。
鲜浓/鲜醇型：带有新鲜水果的风味，鲜感十足，回味爽口。
绿茶品种
西湖龙井：产自浙江杭州，色泽翠绿，茶汤黄绿清澈，口感鲜爽。
洞庭碧螺春：源自江苏苏州，外形卷曲，花香果香浓郁，冲泡时独特。
信阳毛尖：产于河南，香气纯正，分明前茶等不同等级，味道鲜醇。
黄山毛峰：色泽黄绿，香气如兰花，滋味鲜浓，清亮可口。
太平猴魁：独特两叶一芽，扁平挺直，兰花香，口感鲜爽醇厚。
六安瓜片：单叶制成，瓜子状，香气高扬，回甘甘润。
竹叶青：峨眉山特产，茶香高扬，鲜爽滋味。
安吉白茶：春季嫩叶纯白，香气清新，滋味鲜醇。
都匀毛尖：外形匀整，黄绿色，入口鲜浓，回味甘甜。
庐山云雾：茶芽肥壮，香气凛然，滋味浓厚鲜醇。
以上绿茶品种各具特色，茶味浓淡各异，每一种都展现了绿茶的魅力和多样性。