酱油辣椒怎么腌制好吃

Question

如题所述

Answer 1

酱油椒想要腌制的好吃不妨试试以下步骤：
1、辣酱洗净切小段；
2、开水煮一下，翠绿变嫩绿，取出放凉；
3、放油适量，而后放酱油，味极鲜，糖，糖化了为止，不停搅拌，关火；
4、辣椒用双手挤压捏出水分放到保鲜盒里，将调料放入，生芹菜切小段放入。

Answer 2

步骤 1

青椒洗净，控水

步骤 2
烧水，焯青椒， 1爱吃脆的就焯的时间短些，爱吃软的就焯的时间长点 2爱吃辣就整个辣椒扔锅里，不爱吃辣就掰碎了扔锅里焯水。 捞出来拔凉，是为了辣椒保持颜色翠绿，快速降温 拔凉后，控水

步骤 3

1油爆八角，香叶（可以只放油） 2油温热，倒酱油，煮出鱼眼泡后小火熬煮一分钟 3晾凉后加白糖，盐，鸡精（为了调味和提鲜）

步骤 4

1辣椒不特别水，凉透的时候码到容器中，尽量控干水 2酱油晾凉后倒入容器中，尽量淹没辣椒 泡的过程辣椒会软，所以不用腌过很高 此菜保存不了特别久，可以头天做第二天吃本回答被网友采纳