第1个回答 2020-04-23
红酒是葡萄酒的一种,
但是葡萄酒有好多种类(ジ512爱心ん在上面已经列举了一些,
我就不多重复了),酒精度数和糖份度数也不尽相同.
虽然要看个人爱好口味不同无法一概而论哪种比哪种好喝,但总的来说红葡萄酒是历史最悠久而且对成分是对身体最好的.
白葡萄酒因为起脱去了葡萄皮而少了很多营养成分而且储藏的时间并不如红葡萄酒就长很多成分对身体并不太好,
这也是为什么法国人多喝红葡萄酒的原因,
而且很多酒国人士还认为白葡萄酒喝多和会对人脑有损害.
而开胃的葡萄酒类的,
例如冰酒,虽然无论是其摘取还是酿造来说都是很讲究很繁琐,
造成冰酒价格非常高昂,但是其糖份太高,
所以不能多喝,只能在餐前喝很少一点,
而且要冷藏不然的话会很像喝糖浆的感觉.
而其他的玫瑰红酒则是下品(与上面ジ512爱心ん所讲的是不同的,
也许各地的酿造方法是不同的,
就我所知其是用最差的葡萄还有其他葡萄脱皮的渣滓用原料的),是用比较差的原料酿造的,
而且完全不讲究储藏一类的,起成分就更没营养了,
虽然为了喝起来更好喝而后来添加了好多糖或香精类的,
但对身体没好处,
建议不要多喝.
很多时候也只有在开烧烤派对是才喝的这种酒.
第3个回答 2019-07-24
红酒是葡萄酒的一种。
补充一下:葡萄酒分静态葡萄酒(即不起泡葡萄酒)、气泡葡萄酒及加烈葡萄酒三类。
一.静态葡萄酒:由于静态葡萄酒排除发酵后产生的二氧化碳,故又称无气泡酒。这类酒是葡萄酒的主流产品,酒精含量约8%-13%。依酿葡萄品种与酿制方式不同,又可分为白酒、红酒和玫瑰红酒。
1.白酒----只将葡萄的汁液发酵,且培养期通常在一年内,口味清爽,单宁含量低,带水果香味及果酸味。
2.红酒----将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一直发酵,且培养一年以上。口味较白酒浓郁,多含单宁而带涩味,因发酵程度较高,通常不甜但酒性比白酒稳定,保存期可达数十年。
3.玫瑰红酒----所谓"玫瑰红"是形容它的色泽,是在白酒中加入红酒而得,可以缩短红酒浸皮的时间来酿制,口味介于白酒与红酒之间。
二.气泡葡萄酒:因装瓶后经两次发酵会产生二氧化碳而得名,酒精含量约9%-14%。(如香槟)
三.加烈葡萄酒:在发酵过程中或发酵后加入其它高浓度酒导致酒精含量较前二类高,约15%-22%。培养期长且混合不同年份及产区的酒,酒性较稳定,保存期较久。