温州的麦饼怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

温州麦饼

主料

酱油适量

味精适量

姜粉适量

大蒜粉适量

葱适量

芝麻油适量

五花肉适量

温州麦饼的做法

1.
梅菜干洗净，锅加热改小火，梅菜干炒干，备用。
葱切好备用。
熟虾皮洗净，控干，备用。
五花肉切丁。
将所有材料混合放入调料拌匀。

2.
和面。面团可以偏软点，已不拈手为标准。

3.
取一块面团,擀成圆形,中间厚，边薄。

4.
在中间放馅料。

5.
收口.像下面一样。

6.
再擀成圆形的饼.(出学者馅料少放点,这样不容易漏馅.)。

7.
锅烧热改小火(不用放油)，放入饼，煎至2面焦黄。

Answer 2

步骤 1
将芷叶越500克去叶脉，打成汁放在锅里加少量水煮开

步骤 2
将滚烫的芷叶汁倒进粉团里揉匀！

步骤 3
取200克左右的面团，放在案板上用面杖擀成薄厚3毫米的大饼！

步骤 4
放进饼铛里烙熟，我用爱仕达的平板锅，如果你们用平底锅可以擀的小点

步骤 5
烙到两面起泡成熟为止，注意火候不要烤焦

步骤 6
包上炒面，豆干炒肉，滑蛋虾仁！OK

Answer 3

这麦饼不是量产的。只是手功做的。向来没有听说做麦饼还有机器的