老家清明过后，街上的槐树结了一束槐花。走在街上，到处都是槐花的香味，让人心旷神怡。
槐花炒鸡蛋不香，是因为你操作步骤不对。这样做，鸡蛋是软的，槐花是香的。槐花是大自然赐予我们的珍宝。小时候会捡很多槐花带回家。我妈妈会用不同的方式为我做各种美味的食物。有时蒸槐花，有时用面粉炒槐花。我吃得最多的就是这个槐花炒蛋。每次上馒头都能吃一整大盘。
长大后，我住在城市里。城里槐树很少。即使偶尔有几棵槐树，上面的槐花基本都是自然开花，自然落花。晚饭很少有人挑一些好吃的，所以槐花也没几天吃。前几天回了趟老家，正好赶上槐花盛开的最佳时机，所以从老家带回了不少槐花。回到家，我第一次做这个槐花炒鸡蛋，是为了回忆小时候的味道。
[材料]
槐花250克鸡蛋4个盐1茶匙食用油适量蒜瓣1个洋葱1棵树
[练习]
1.槐花洗净淹死后，取出冷水数次，挤出水备用。一定要把水分完全挤出来，否则炒出来的槐花会湿湿的，难吃；
2、鸡蛋打散待用，蒜瓣去皮洗净，洋葱切块待用；
3.将适量的油倒入锅中，加入鸡蛋，放好，取出待用；
4.再开一个锅，往锅里倒适量的油，加入蒜瓣，洋葱爆香；
5.放入干槐米，翻炒均匀；
6.倒入刚盛好的鸡蛋，加入一勺盐，翻炒均匀；
7.开锅前加入适量葱花翻炒均匀。
槐花炒鸡蛋好吃。非常好吃。吃了一整盘馒头，还是小时候的味道。槐花炒鸡蛋不香，是因为你操作步骤不对。这样做，鸡蛋是软的，槐花是香的[提示]
1.鸡蛋本身很新鲜，不需要添加鸡精之类的；
2.洋葱要分两部分放，第一部分要香，第二部分等锅上来了再放。
【槐花的营养价值】
槐花富含维生素和多种矿物质，具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。
[注意事项]
选那些含苞待放的花，因为花没有完全开放，嫩嫩的，闻起来香，吃起来脆甜的。
以上是给大家分享一下我家槐花炒鸡蛋怎么做。按照我的步骤，你绝对可以用槐花做好吃的炒鸡蛋。喜欢吃槐花的朋友可以在家试试。
1、槐花择干净用水泡一泡，再用清水冲洗几次，并控干水分。
2、碗中打入鸡蛋，加少量盐、料酒后充分打散，将槐树花放入鸡蛋液搅均匀。
3、炒锅烧热放油，油八成热倒入鸡蛋液，中火将鸡蛋煎熟并打散即可。
注：由于槐花含水分，所以炒鸡蛋时要把槐花的水分炒出来，将鸡蛋炒熟透，炒出鸡蛋的香味。