猪身上的哪个部位炒菜最好吃呢？

Question

如题所述

Answer 1

这个其实得看你要做什么菜了，就我个人而言，我觉得里脊肉应该是最好吃的，因为里脊肉吃在嘴里是最嫩滑的。很多菜其实都可以用里脊肉来做，比如说我们可以用里脊肉做肉片汤，还可以做糖醋里脊，这些菜应该是很多人都比较爱吃的，而且是老少皆宜。当然了，猪身上不同的部位适合做不同的菜，比如说如果想要用猪肉做饺子馅的话，那肯定是优先考虑后腿肉了，毕竟里脊肉确实是太瘦了。

有些人平时可能喜欢吃回锅肉，或者是自己在家里面做盐煎肉，那么在这种情况下，我建议大家可以考虑用猪后腿到猪屁股的那段肉。因为这段肉其实比较的瘦，用来做回锅肉或者是盐煎肉是最合适不过的。后腿子肉其实也是非常嫩的，如果平时想要炒个肉片或者是炒个肉丝的话，就可以选择厚腿子肉，另外在做饺子的时候也可以用后腿的肉来做猪肉馅。

如果提起猪肉的话，很多人应该都会想到五花肉，五花肉其实就是肥瘦相间，一般在家里面做红烧肉的时候，可以优先考虑使用五花肉，因为这样做出来的五花肉口感是最好的。另外也有一些人会用五花肉做回锅肉，这个还是要根据个人的口味来定。

再就是猪前腿了，比较常见的就是用猪前腿直接做肘子，例如东坡肘子就是最好的一个例子。除了这些以外，剩下来的应该就是猪头肉了，猪头肉一般用卤水卤出来是非常香的，卤出来了之后，我们也可以切成片，然后用小蒜苗炒着吃，同样也是特别的棒。猪浑身都是宝，除了这些以外，还有猪肚子肉以及板油等等都是可以利用起来的，包括猪的一些内脏同样也是可以吃的。

Answer 2

买猪肉，要记住4个重要部位，口感好做菜好吃，别不懂买错了。. 猪的浑身是宝，但有经验的人，往往只买这4个部位，快看看吧。. 一、里脊肉. 猪肉有肥有瘦，通常瘦肉更招人喜欢，吃着腻又很软嫩，搭配什么蔬菜炒都很好吃，例如尖椒肉丝、蒜苔炒肉丝

Answer 3

是猪的第四第五肋条部位颈背脊肉。这个部位的肉可以说是猪身上最嫩的一块肉，肉中无筋，肥瘦相间。是猪肉中最嫩的肉,可切片、切丝、切丁、炸、熘、炒、爆，这里的肉食用最佳！

Answer 4

猪的身上最好吃的部位应该是猪蹄了，猪蹄里面富含丰富的胶原蛋白，具有美容养颜的功效

Answer 5

腰眉肉 又叫“里脊肉”。位置在腰上两边,打伤了最致命的一小块地方叫腰眼,腰眼... 这个部位的肉可以说是猪身上最嫩的一块肉,肉中无筋,肥瘦相间。是猪肉中最嫩的。