破壳的鸡蛋能放过夜吗?

Question

晚上十点多的时候把鸡蛋弄破一点点，拿一点蛋清出来做面膜，然后用保鲜膜封好鸡蛋，第二天早上7点再拿来煮糖水鸡蛋可以吗?会不会坏?(没有冰箱)

Answer 1

看室温!闻下味道也可以，看有无异味。
鸡蛋的蛋壳，最容易受到大肠杆茵的污染，一旦破壳，蛋壳圾面的病茵就会浸入鸡蛋内并迅速繁殖，吃了这种鸡蛋就容易生病。蛋壳完好的鸡蛋，无论生、熟，都不要在室温条件下长期保存，应把鸡蛋放冰箱低温保存，以减少大肠杆茵的繁殖。