破壳的鸡蛋放冰箱保鲜第二天还能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

隔夜鸡蛋不可以吃，因为鸡蛋的外壳碎了很容易被细菌污染，而且养分也很容易丢失。
如果将这些鸡蛋及时进行消毒处理后，在保管于能够防止污染的容器内，避免它变质的话，那么，即使是放到次日，也是可以食用的。
扩展资料：
最好不要清洗，也不要放冰箱，因为鸡蛋表面有一层母鸡对鸡蛋的保护层，你洗掉后过不了多久，你打开鸡蛋到碗里就会发现蛋黄是散的，因为有细菌侵入了。
营养专家介绍，在温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放一个月左右，冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天。
许多家庭为了保持鸡蛋新鲜，多存放几天，一般都放在冰箱的冷藏室里存放。
冰箱保存鸡蛋要注意，不要水洗，有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。
参考资料：
新闻中心-温州网
鸡蛋买回家不能直接放冰箱

Answer 2

可以的，只要壳坏的不厉害，如只是蛋壳裂开了，其实有薄膜，还有一定的保护能力，放一二天还能吃，可以打开看一下，没变质，没有异味就可以吃的。

Answer 3

破壳的鸡蛋细菌很容易侵入，最好当时就应该把它吃掉，即使放在冰箱里面也容易感染细菌