用电饭锅做小米粥
用电饭锅做小米粥比较简单方便。只要注意以下几点就可以了。
1. 电饭锅全程开盖。
2. 小米和清水的比例1:16。
3. 水沸腾后30分钟熄火，或按“开始”键后计时40分钟熄火。
用料
小米 100克
清水 1600克
用电饭锅做小米粥的做法
小米100克放入电饭锅中，加入清水1600克。
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开盖启动煮米饭功能。
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开锅后30分钟熄火出锅。
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小米粥做好啦。
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成品图。
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小贴士
1. 注意开锅后30分钟及时熄火，以免烧干锅啦。 也可以按开始键后计时40分钟。
2. 如果喜欢更稠一些的小米粥，可以多烧几分钟。
3. 要全程开锅盖，不要盖锅盖以免溢出。
小米又名粟米，含有多种人体所必需的营养成分，具有很高的营养价值。生活当中人们常用小米煮粥食用，非常好消化，而且能够有效地保护胃肠的健康。除了促消化的功效之外，小米粥功效与作用还包括：
1、健脾养胃，小米粥的营养价值非常高，而且熬制小米粥的上层会出现一层粥油或者叫米油，能够保护胃黏膜，能够促使胃黏膜免遭辛辣食物的刺激，适合一些慢性胃炎、胃溃疡等胃病患者食用；
2、促进消化，在谷类食物当中，小米的膳食纤维和维生素B族的含量应该是最高的，膳食纤维在进食之后能够吸水，并且促进胃酸的分泌，促进对食物的消化吸收，同时膳食纤维也能够促进肠道的蠕动，减少食物在肠道的停留时间，促进粪便的排出；
3、滋阴，小米具有滋阴的功效，因此在我国的北方有用小米粥加一点红糖给产妇进行调养的传统，帮助产妇恢复体力，同时小米中也含有大量的氨基酸，能够预防流产，还有很强的抗菌作用，对于女性的阴道炎症等疾病具有一定的防治功效；
4、补血，小米中含有大量的铁元素，是一种非常好的补铁食品，食用小米粥能够在一定程度上为机体补充铁剂，促进机体血红蛋白的合成，同时也促进血液的生成，防止铁性的贫血；
5、安眠，小米粥含有大量的氨基酸，其中的色氨酸具有调节睡眠的功效，而小米中的色氨酸含量是谷类的首位，食用小米粥能使人安然入睡，保证睡眠的质量；
6、明目，小米粥含有很多谷类不含有的维生素A，能够促进眼睛内视紫红质的合成，增强眼睛的暗适应能力，同时有明目的功效。
小米粥适合脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻以及产后体虚者食用，虽然含有大量的蛋白质，但是蛋白质中的氨基酸组成不是很全面，其中赖氨酸的含量有点偏低，亮氨酸的含量却十分高，所以不能把小米粥长期的作为单一的主食来食用，应该注意和其他的主食和谷类进行搭配，避免营养缺乏。
小米粥是用小米作为主要材料做的，小米的蛋白质含量在9.2%-14.7%之间 ，脂肪含量在3.0%-4.6%之间，另外还含有大量的多种维生素和无机盐。能够防止消化不良，对泻肚子、呕吐及糖尿患者都有很大的帮助。另外还具有维持生长和生殖力正常的功能。具体的详细作用，大家可以百度查查，这里小编就不一一列举了。
小米粥的做法
那么小米粥到底怎样做才好吃呢？下面看看小编的方法吧。小编这方法可是一位营养师朋友秘传的哦，一般人我不告诉他，今天看到小编文章的朋友都是小编的有缘人，希望女士能通过小米粥变得更加美丽，男士更加帅气。
下面这个图想必很多人都是这样煮小米粥的，将小米淘洗干净，然后直接小米放入冷水锅里，然后加火就开始煮稀饭了。这种方式煮小米粥是非常不好的，冷水下锅，小米就沉到锅底了，很容易粘在锅底，有时火候不到位还会出现锅底烧糊的事情。另外，冷水下锅，会增长煮小米粥的时间，小米中的维生素、氨基酸和碳水化合物也会损失更多。
煮小米粥的正确方法
刚才说煮小米粥不能用冷水下锅，那么就热水下锅。在锅里的水煮沸后，将小米放入锅中，这样能使小米中的碳水化合物快速受热吸水，然后膨胀起来软化。而且热水的气泡也会让小米不停的翻动，受热均匀还不沉锅底。这样煮出来的小米粥粘稠喷香，能锁住小米所含的大量营养元素不流失。
用热水下锅，直到小米粥熬好就行了。这样煮的小米粥浓稠，口感细腻滑润，香味浓郁，小米的多种营养也不流失。
小米粥的作用
小米粥是用小米作为主要材料做的，小米的蛋白质含量在9.2%-14.7%之间 ，脂肪含量在3.0%-4.6%之间，另外还含有大量的多种维生素和无机盐。能够防止消化不良，对泻肚子、呕吐及糖尿患者都有很大的帮助。另外还具有维持生长和生殖力正常的功能。具体的详细作用，大家可以百度查查，这里小编就不一一列举了。
小米粥的做法
那么小米粥到底怎样做才好吃呢？下面看看小编的方法吧。小编这方法可是一位营养师朋友秘传的哦，一般人我不告诉他，今天看到小编文章的朋友都是小编的有缘人，希望女士能通过小米粥变得更加美丽，男士更加帅气。
下面这个图想必很多人都是这样煮小米粥的，将小米淘洗干净，然后直接小米放入冷水锅里，然后加火就开始煮稀饭了。这种方式煮小米粥是非常不好的，冷水下锅，小米就沉到锅底了，很容易粘在锅底，有时火候不到位还会出现锅底烧糊的事情。另外，冷水下锅，会增长煮小米粥的时间，小米中的维生素、氨基酸和碳水化合物也会损失更多。
煮小米粥的正确方法
刚才说煮小米粥不能用冷水下锅，那么就热水下锅。在锅里的水煮沸后，将小米放入锅中，这样能使小米中的碳水化合物快速受热吸水，然后膨胀起来软化。而且热水的气泡也会让小米不停的翻动，受热均匀还不沉锅底。这样煮出来的小米粥粘稠喷香，能锁住小米所含的大量营养元素不流失。
用热水下锅，直到小米粥熬好就行了。这样煮的小米粥浓稠，口感细腻滑润，香味浓郁，小米的多种营养也不流失。
如何快速煮小米粥呢？秘诀就是:
首先锅中烧水适量，取小米100克淘洗干净，锅里的水快煮开的时候，把淘好米的入锅中，锅开了继续用小中火煮，锅开用勺子撇去浮沫，加入食用碱一克左右，小米粥就熟了，从取小米到煮熟一共需要五分钟。如果不是争取时间，最好不放食用碱，可以多加些水，小火煮十分钟，这样煮的小米粥会更香。本回答被网友采纳
一、南瓜小米粥
材料：南瓜、小米、大米和清水。
1、首先把大米和小米淘洗干净留着备用;然后把南瓜去皮切块。在锅内放入大米和小米，然后加入适量的水，烧沸之后放入南瓜块。
2、转成小火继续熬煮，等待南瓜熟透之后盛入碗中，用勺子把煮烂的南瓜捣碎就可以食用了。南瓜具有清热解毒的功效，而且膳食纤维非常的丰富，南瓜小米粥既可以提供很好的饱腹感，而且热量又非常低，是养胃清肠的佳品。
二、百合麦米小米粥
材料：瘦肉4两，鲜百合2球，麦米半量杯，葱花、盐适量，生抽半汤勺，栗粉适量。
1、麦米加水浸3小时，隔去水份。瘦肉洗净，切粒。下生抽及栗粉拌匀。鲜百合切去焦黄部分，摘成瓣，洗净。
2、烧滚清水十杯，放下麦米，小米煲滚转小火煮至麦米够粘。
3、小米开花，加入瘦肉粒，鲜百合煲5分钟，加葱花和盐即成。百合、麦米、小米均含丰富蛋白质、醣类、维生素B群、钾、磷、铁、锌、可舒缓神经，促进血液循环，改善失眠及多梦等症状。
三、海参小米粥的做法
材料：小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花。
1、小米淘洗干净，用清水泡上;蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片。
2、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌。
3、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖。
4、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效;海参富含胶原蛋白，晚上常喝，可以补气养颜，越活越年轻。本回答被网友采纳