意大利面番茄汁酱该怎么做？需要注意哪些方面？

Question

如题所述

Answer 1

我们有些人想在家里做番茄酱意大利面。....对于酱汁，我们要准备3或4个西红柿去皮切丁，大蒜，洋葱和香料。我们要做的是在炒锅中放入芝麻油，炒大...蒜末，炒切碎的洋葱，炒番茄丁，加入盐、糖、黑胡椒、香料，勾芡。

我们吃过番茄酱意大利面，我们都喜欢它，特别是酱。我们中的一些人想在家里用番茄酱做意大利面，想知道如何在意大利面上做番茄酱。番茄酱是由牛肉、洋葱.....和番茄制成的。我们等炒锅里的油烧热后，加入洋葱丁，翻炒至出香，加入切好的牛肉，翻炒至变色，加入酱油，翻炒均匀，加入西红柿丁，翻炒出汤，放盐和糖调味即可。

做一个简单的番茄酱意大利面，加入一罐番茄酱（不是炸薯条用的，是西餐用的），加入番茄酱、邱比特酱、干罗勒、盐、糖、黑胡椒和水。用小火慢慢煮。当酱汁开始变稠时，就可以煮了，大约需要20分钟，然后就可以在意大利面上面煮了。加入水....、番茄酱、盐、糖、黑胡椒、碎罗勒、月桂叶。煮沸并炖煮约半小时。煮（在不同的锅里，使其更容易熬制），直到它成为浓稠的酱。

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Answer 2

原材料的准备很关键，主要是新鲜西红柿、白糖或者砂糖、以及还要有一口不粘锅。想要做到饭店的口味是不可能的，只能说是纯手工番茄酱汁。

Answer 3

制作的方式就是把番茄切成丁以后，放入锅中进行翻炒，然后再倒入少量的番茄酱，翻炒均匀就可以了。要注意放的食材，还要注意翻炒的时间，也要注意酱汁的浓度，还要注意酱汁的口感，也要注意酱汁的味道。

Answer 4

要将西红柿炒热，然后弄碎加入清水和白砂糖熬制浓稠就可以了。一定要注意好火候要适当的延长，煮的时间，要将西红柿的皮去掉。