粉蒸羊肉制作的步骤是什么？

Question

如题所述

Answer 1

首先需要准备好做粉蒸羊肉时需要用到的一些原材料：500克的羊肉，一勺的芥末，适量的食用盐，花椒，花椒粉，辣椒粉，孜然粉，胡椒粉，豆瓣酱，生抽，香油，食用油，洋葱，料酒，蒸肉粉，萝卜丝，粉丝。

先准备两勺的花椒粒儿，把花椒粒儿放入锅里面加入一碗清水，然后用小火煮个两三分钟左右。等到冷却了之后，把里面的花椒全部去除，这个花椒水先放到一边备用。接着我们需要处理一下羊肉，把背好的羊肉全部切成丝，然后羊肉丝放入花椒水里面腌个15分钟左右，时间允许的话可以腌的时间稍微长一点，这样可以去除羊肉的膻味，并且还能够起到提味的效果。

把备好的洋葱全部切成丝，所有的调味品全部放到羊肉里面，搅拌均匀之后继续放到一边腌个10分钟左右。10分钟之后我们去掉里面的洋葱，当然如果有些人喜欢吃洋葱的话，那么也可以不去除洋葱，接着在里面加入一些食用油和香油，搅拌均匀之后在里面加入米粉子，然后继续搅拌均匀。

把准备好的萝卜全部切成细条，准备好的粉丝用开水浸泡5分钟左右，然后沥干水放放到萝卜条上面。在里面加入腌制好的羊肉，放到锅上面蒸30分钟左右，30分钟之后我们在上面直接淋上一些蒜泥加入一些麻油，这样味道会更香一些，在出锅之前直接撒上一些香菜即可，这样一道非常好吃的粉蒸羊肉就制作完成了。

在制作粉蒸羊肉的时候，可以根据个人的喜好添减一些配菜，有些人不喜欢吃萝卜，那么我们可以用红薯代替。这道菜对配菜的要求其实并不高，完全可以根据个人的口味来进行选择。

Answer 2

制作的过程特别的简单，首先就是要将羊肉洗干净之后切成片，然后加入一些酱油，盐，之后再加入一些面粉，搅拌均匀，然后再加入一些水，腌制30分钟，最后把红薯去掉皮，均匀的铺在盘子底下，然后把刚才才腌好的羊肉铺在上面，之后放入高压锅当中，大概煮一个小时就可以了。

Answer 3

将羊肉切成厚片清洗干净，然后准备好一些红薯。在羊肉中放入蒸肉粉，黄酒，花椒，姜米 ，孜然搅拌均匀。然后再放入一些红薯上锅蒸熟，撒上葱花，淋上热油，再撒一些花椒面，孜然，这样就可以了。

Answer 4

这道菜的制作步骤就是首先把羊肉清洗干净，然后把淀粉和面粉裹在羊肉的外面，再把过后面粉的羊肉放入锅中蒸30分钟，这样粉蒸羊肉就制作完成了。

Answer 5

首先要准备好原料，然后将材料放入碗中用小火煮两三分钟冷却了之后，再将羊肉和粉搅拌在一起，放入调味料，上锅蒸半个小时左右。