亚麻籽油怎么吃最好？

Question

如题所述

Answer 1

适宜的烹调方式：亚麻籽油的营养价值较高，但烟点较低，加热时非常容易冒烟，适合凉拌食用；但如果将亚麻籽油（少量）与其他植物油（多量）调合后，用来炒菜也是可以的，但炒菜时注意掌控油温，不能过高（建议热锅冷油或油在锅底涌动或泛起波澜时赶紧放菜）；不适合煎炸。我们家的婆婆的花的亚麻籽油，一般都是直接喝或者调凉菜这样吃的。