电饼铛玉米烙的制作方法

Question

如题所述

Answer 1

食材：新鲜玉米一根，玉米淀粉三勺（两勺拌入玉米粒，一勺加水和成淀粉水煎制时再放），糯米粉一勺。
做法：
新鲜的甜玉米蒸熟或煮熟。

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       çŽ‰ç±³ç²’放大碗里，稍稍撒点水，将玉米粒弄散，碗里不要有多的积水。

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       æ‹ŒåŒ€ã€‚（使每粒玉米都沾上淀粉。淀粉稍多一点也没有关系，会更好操作，易成型）

       é¢„热电饼铛，刷一层食用油，倒入玉米粒，用勺子将玉米粒薄薄的平铺开来；取一勺玉米淀粉，加水和成淀粉水，撒入电饼铛，尽量撒在玉米粒的空隙上；盖上盖子，用烙饼键烙制，时间到，打开盖子继续烙制两三分钟，使饼底更香脆。

       åˆ‡å—装盘上桌。

Answer 2

食材食谱热量：137.5(大卡)
主料嫩玉米300克
方法/步骤
准备好原材料
【电饼铛美味食谱】鸡蛋玉米烙
玉米粒入锅煮熟
【电饼铛美味食谱】鸡蛋玉米烙
煮熟的玉米粒里加入鸡蛋
【电饼铛美味食谱】鸡蛋玉米烙
加入少许盐，搅拌均匀
【电饼铛美味食谱】鸡蛋玉米烙
加入适量淀粉搅拌均匀
【电饼铛美味食谱】鸡蛋玉米烙
电饼铛刷上一层油
【电饼铛美味食谱】鸡蛋玉米烙
倒入调好的玉米粒，铺平
【电饼铛美味食谱】鸡蛋玉米烙
煎熟后切块，撒上熟芝麻
【电饼铛美味食谱】鸡蛋玉米烙
【电饼铛美味食谱】鸡蛋玉米烙
【电饼铛美味食谱】鸡蛋玉米烙
END
注意事项
一、玉米粒很容易熟，煮开几分钟就可以了；
二、玉米本身带有甜味，盐一定要少加；
三、淀粉不要加太多，一定要搅拌均匀。