西洋参泡水可以增强身体的抵抗力，缓解失眠，补气养血的好处，平时身体比较虚弱，经常感冒可以服用西洋参泡水进行缓解，它的药性比较温和，有安神强身，降血压的效果。西洋参产自国外，与人参的功效不同，人参甘而性温，西洋参甘中带苦而性凉。甘而能补，补气、补阴，凉能清热，因此西洋参的主要作用是补气养阴，清热生津。气阴两虚是应用西洋参的最佳之处。
溶解于水中的成分，远远低于武火加文火煮的药汤，如果能够把这些药材吃掉，效果也会增强一些。二者配合，可以补气，养阴，益肾，可能效果非常慢。注意：西洋参每天服用的量不要超过5克。不要与咖啡，萝卜同食。阳虚体质的人不宜饮食。能够养肝、补肾、清肺、和胃，可以说是好处多多。尤其是老年人精血亏虚，肺阴不足，药店往往会给他们推荐枸杞子、西洋参泡水喝。
外是药三分毒，补养药虽然可以治疗虚弱病症，但盲目服用会扰乱人体内部阴阳气血的平衡。比如枸杞子脾虚有湿及滑肠者就不宜用；西洋参以虚而有火者最相宜，中虚阳衰或胃有湿浊者要慎用。但西洋参性寒。微苦。所以中阳不足，寒湿中阻不以使用。
西洋参能够增强中枢神经系统功能，西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。因为西洋参具有增强中枢神经系统功能主要用于气虚阴亏所致的心悸怔仲，心烦内热，肺虚久咳，健忘失眠，精神不振等。西洋参能补助气分，兼能补助血分。常用量为3~10g。
西洋参泡水可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
西洋参具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的双重功效。古语云:“西洋参性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。故补而不燥是西洋参的特别之处。
主要作用
1、强化心肌及增强心脏之活动能力;
2、强壮中枢神经,安定身心并恢复疲劳,有镇静及解酒作用,增强记忆能力,对老人痴呆症有显着功效;
3、对血压有调整作用,使暂时性或持久性血压下降.抑制动脉硬化并促进红血球生长,增加血色素的份量;
4、能调节胰岛之分泌,因此对糖尿病有功效;
5、对肝脏有调节副肾上腺素之分泌,促进新陈代谢的作用;
6、能增强体力并对运动员具极大助益。
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扩展资料：
西洋参的食用事项
西洋参服用过量也是不好的，会给人带来心情兴奋、烦躁忧虑、失眠，出现人格丧失或精神错乱等类似皮质类固醇中枢神经兴奋和刺激症状，还有头痛眩晕等。不过只有非常少的人在正常服用下有不良反应，人参是好东西，但是不要乱吃和多吃。
西洋参属于凉药，宜补气养阴。如果身体有热症，诸如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用西洋参类补品可以达到调养的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或者有水肿等症状，就要避免服用西洋参类补品，以免病情加重。
另外，“非虚勿补”，如果身体并无不适，不宜经常服用西洋参。西洋参不利于湿症，服用时还要考虑季节性。春天和夏天气候偏干，比较适合服用西洋参，不宜服用人参或红参，而秋冬季节则更适宜服用人参。
专家提醒，西洋参含片最好不要与浓茶或咖啡一起服用，以免减轻功效；一定要多喝水；不与其他药物同时服用。另外，一些胃寒湿者也不宜服用。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/西洋参泡水/9417008?fr=aladdin"target="_blank">百度百科--西洋参泡水
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2016/0524/c404177-28375911.html"target="_blank">人民网--西洋参的副作用