面点的100种做法

Question

面点的100种做法

Answer 1

南瓜小面点的做法如下

准备材料：南瓜

1、先把南瓜切成片放到锅里去蒸好。

2、和面时的辅料。一盒牛奶，蜂蜜。

3、倒入面粉中后搅拌均匀和成软硬适中的面团就可以了。

4、和成面团不要太软，放到模具里时不好拿出，太硬了不好吃。

5、把面揉成长条状后，捏成或是切成小块，然后把它撵成小薄饼状。把豆沙放到中间再捏合一起后揉成圆团。按到这个模具中。

6、放在烤箱中烤，中火三到五分钟，就可以了。

Answer 2

Answer 3

Answer 4

Answer 5

面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量。做法：1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，醒二十分钟；2、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态；3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大；4、将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟，5、切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长；6、油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可。怎样做出松软的油条？1、面团尽量和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好吃；2、面团要充分发酵，如果面团没发起来，就达不到应有的蓬松度；3、发面之前将面团用油揉匀，再饧，如此几次，使面团呈柔软润滑的状态，做出的油条才好吃；4、油温要达到一定的高度，下油条时能迅速蓬发起来。通常达到150度，下油条时起小泡即可。