炸肉丸子怎么做才嫩

Question

如题所述

Answer 1

炸肉丸子，可以清肺热，有生津润肺、凉血化湿、消食除胀。但是因为猪肉的肥猪肉中胆固醇、脂肪含量都很高，故不宜多食，而肥胖人群及血脂较高者则不宜...

炸肉丸子，可以清肺热，又富含黏液质，有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀。热病消渴、黄疸、目赤、咽喉肿痛、小便赤热短少、外感风热、痞积等病症。还具有清热泻火的良好功效。
同时因为炸肉丸子中主要有新鲜猪肉和鸡蛋，所以提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，具有补肾养血，滋阴润燥的功效和对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中因为含有较多的维生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用、补血，滋阴润燥之功效。但是因为猪肉的肥猪肉中胆固醇、脂肪含量都很高，故不宜多食，而肥胖人群及血脂较高者则不宜食用