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    • 法式红酒鹅肝的做法，红酒鹅肝怎么做好吃

    如题所述

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    推荐答案   2017-02-26
    食材明细
    鹅肝4片
    蓝莓酱一勺
    红酒四勺
    胡椒粉适量
    黑胡椒适量
    蜂蜜一勺
    甜味口味
    煎工艺
    廿分钟耗时
    普通难度
    法式红酒鹅肝的做法步骤
    1、鹅肝切片，大约8毫米厚
    2、用红酒和黑胡椒，盐腌制一下
    3、腌制大概10分钟，两面沾上淀粉
    4、平底锅放油，煎鹅肝，全程保持小火，不断的翻面，以免糊了
    5、另起锅，放少许油，放一勺蓝莓酱

    6、放红酒

    7、放一勺蜂蜜

    8、放胡椒粉和黑胡椒，熬至浓稠

    9、浇到鹅肝上即可，鹅肝外皮酥脆，里面香软，好吃极了，配上自己酿制的红酒，感觉好极了，今年的红酒颜色很漂亮呢
    小窍门
    腌制鹅肝的时候不要过咸，如果淡了可以在酱汁里放盐
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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