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一斤米浆放多少酥脆剂合适?
如题所述
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推荐答案 2023-05-01
米浆和酥脆剂的配比因人而异,一般来说,根据个人口感和喜好来确定。不过,一般建议米浆和酥脆剂的比例为1:1。也就是说,如果你有1斤米浆,可以加入1斤酥脆剂,这样可以保证酥脆剂的味道不会太重,也不会影响米浆的口感。当然,如果你更喜欢酥脆剂的味道,可以适当增加酥脆剂的用量。建议在制作时逐步增加酥脆剂的用量,直到达到自己喜欢的味道为止。
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一斤
面粉加
多少酥脆剂?
答:
一斤面用2克酥脆剂左右
,和面时不能一次将水加足。面粉倒在盆里或面板上,中间扒出一个凹塘,将水徐徐倒进去,用筷子慢慢搅动。待水被面粉吸干时,用手反复搓拌面,使面粉成许许多多小面片,俗称“雪花面”。这样,既不会因面粉来不及吸不而淌得到处都是,也不会粘得满手满盆都是面糊。而后再...
一斤米浆
可以加三克小苏打吗
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,可以有效控制中和胃酸,减轻胃酸对胃黏膜的刺激。米浆通常是指用大米兑水打出来的汁液,每100g米浆中可含有51千卡热量,通常属于热量较低的食物。
一斤米浆放多少
碱?
答:
碱是为了缩短粽子的蒸煮时间使糯米更软滑,色泽更金黄。1000克糯米放2克碱就可以了,糯米先浸泡一段时间也能起到这个作用.其实用高压锅的话,也可以不放碱,包粽钱糯米浸泡半天,包完放高压锅里1个半小时粽子就熟透了。
一公斤
米浆
加
多少
明矾
合适
答:
一公斤米浆加半斤明矾
合适
。一公斤米浆,加矾的量掌握得当,矾大碱小,制品苦涩。碱大矾小,成品不
酥脆
。比例是2:1。
一斤米浆
半斤明矾。
一斤
粘米粉加
多少
木薯淀粉和澄面麦淀粉?
答:
一斤
粘米粉加150克木薯淀粉,再加150克澄面麦淀粉,因为只有这样匹配,才能吃道粘米粉原有的味道,我曾经试验过。
一斤米浆放多少
碱?
答:
2、磨好的
米浆
倒入
合适
的容器里,加入食用碱搅拌均匀待用。3、蒸锅大火烧开后放入盛米浆的容器,改用小火蒸15分钟就可以了。4、取出蒸好的米浆,放凉后就是好吃的米豆腐了,改刀成小块后就可以用来制作各种美味的菜肴。成功要点:1、大米和食用碱的比例是极为关键的,每500克大米使用6克食用碱,...
30
斤米浆放多少
甜蜜素
合适
答:
三到五克。从甜度要求,健康因素等综合考虑,在煮30
斤米浆
时,建议使用三到五克甜蜜素,以揉合出
适合
的甜度。具体使用量需根据实际情况进行调整。甜蜜素是一种人工合成的、低热值无营养的甜味
剂
,常被用于食品、饮料等商品的生产中。使用甜蜜素需要注意合理剂量,防止对人体造成潜在的危害。
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