糖油混合物有哪些

Question

如题所述

Answer 1

糖油混合物有各种干锅鸭，干锅茄子，油泼面以及蛋糕，饼干，薯片，月饼，包括桃花酥，榴莲酥等。

糖类包括：单糖（葡萄糖、果糖）、双糖（蔗糖）、多糖（淀粉、纤维素）。油脂包括：饱和高级脂肪酸甘油酯 和 不饱和高级脂肪酸甘油酯 .植物油（液态油）属第二种，脂肪（固态油）属第一种。

糖油

分两种：一种是糖油另一种叫水糖油，糖和水按照2：1的比例,说的简单点应该是：以容器的高度为标准，也就是说先把白砂糖放进容器里，要看砂糖到达哪个高度（比如：A点），然后加入100°沸水，充分的搅拌，然后追加沸水到达A点即可。

然后就是用长勺充分的搅拌，开始是浑浊的，可以看到清晰的糖粒，直到清澈见底，才可以停止搅拌。试验告诉我：火煮的糖油容易沉淀，且糖油的密度每次都不一样，也就是说有时很甜有时不甜。而我所说的这个方法，是始终都会保持一样的甜度，且持久不沉淀。

另一种糖油也叫糖色，糖和油3：1油烧到四五成热把糖放入，文火，一定要小火慢慢熬化，再加点水进去就好了，注意油温高不要烫到，加水时会崩溅注意安全。

以上内容参考：百度百科——糖油

Answer 2

1.油条、炒面、炒饭、煎饼、薯条、薯片、方便面、手抓饼、麻花、蛋糕、糯米糕等。这类食物会特别刺激味蕾，摄入过多的糖分会储存为体脂。
2.多吃蔬菜、水果和坚果。蔬菜摄入量不少于300克，其中深色蔬菜不少于一半。每天水果摄入量超过200克，不能用果汁代替新鲜水果；每天保持坚果的适量摄入。
3.吃鱼、瘦肉、鸡蛋等。适量，少吃肥肉和烟熏食品。
4.少吃油少盐，控制糖分摄入，限制饮酒。
5.保持健康的体重，每天适量运动。