好吃的米饭做法有哪些?

Question

例如咖喱饭啊~~这些的`

Answer 1

巴的做法 把做好的米饭放在烤cookies的方型烤盘里,然后用饭勺把米饭压平,压实 放进烤箱,用warm的温度,把饭饼烤干,(一般都需要一天,一般都是早上开始烘干, 然后就让它放在那里,干自己的事情,晚上睡觉以前取出),在中途,可以取出来把半 干的饭饼用刀切成小方块,然后翻面. 完成以后用密封袋装起,食用的时候在炸油里一炸,看到变庞大,和呈金黄色就可以. 家常咖喱饭 主料：米饭、牛肉末 辅料：土豆、洋葱、胡萝卜、黄油、苹果 调料：咖喱粉、盐、牛奶、淀粉、蒜末、食用油 烹制方法： 1、将土豆、洋葱、胡萝卜、苹果洗净去皮后，切成小丁，牛肉末用油、盐、咖喱粉腌制好待用； 2、坐锅点火放入黄油， 油热放入蒜末炸出香味时倒入土豆丁、胡萝卜丁炒匀加入洋葱丁、盐、用中火煮几分钟，将咖喱粉放入小碗中加水搅匀倒入锅中煮至土豆熟时放入牛肉末，倒入适量牛奶勾一点薄芡，浇在米饭上即可食用。 香菇油饭 材料： 糯米4杯 (量米杯) 香菇丝 1.5碗 笋丝1 碗 猪肉丝 1.5碗 虾米 二大匙 葱油酥 二大匙 白胡椒 适量 盐 一小匙 五香粉 适量 香菜 适量 甜辣酱 适量 油 二大匙 清水2.5杯 ~ 3杯 作法： 将糯米洗净沥乾水份备用。 虾米洗净后泡水，汤汁留著备用。 热锅倒入油，待油热后将香菇丝、虾米、猪肉丝、荀丝及葱油酥依续放入锅子炒香后，加入糯米轻轻拌匀。 然后加入泡虾米的汤汁及水。 再加入适量的白胡椒、盐、五香粉。 味道调好后倒入电(子)锅中，依煮饭的方式来煮油饭，当电锅跳到保温时，打开锅盖将油饭由下往上翻搅，确定所有的材料都熟了之后，盖上锅盖再闷约十分钟后，即可加上香菜及甜辣酱食用。 小秘诀： 糯米只需用水轻轻冲洗就可以，不然糯米很容易断裂。 以电锅煮糯米通常3杯米只需2杯水就行了，水放太多煮起来会变稀饭。 因我有加泡虾米的汤汁，所以清水加的较少一点；通常是将水加到可以淹到所有材料再高一点点即可。 若不喜欢猪肉腥味的人，可以少许的酱油、白胡椒先腌个10分钟再入锅。 若有乾鱿鱼加入口感会更好。作法：将乾鱿鱼泡软后切丝再加入(3)的步骤即可。
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Answer 2

米饭是大部分人每天都离不开的主食，可是从做法来看，一直非常单调。其实，只要在米饭中掺杂一些杂粮或蔬菜，它的营养价值就会提高很多倍，而且会产生一定的食疗作用。 南瓜饭：南瓜营养价值很高，特别是胡萝卜素含量居瓜中之冠，其中的果胶可以提高米饭的黏度，使糖类吸收缓慢，因此，南瓜饭适合糖尿病人食用。另外，南瓜中的甘露醇有通便作用，可以减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌发生。 黑木耳饭：先将大米煮烂，然后加入黑木耳煮成饭或粥。黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌，含铁丰富，赖氨酸和亮氨酸含量尤其高。近些年来发现，它能降低血液黏稠度，对心脑血管疾病有明显的预防作用。 芋头饭：在大米中加点芋头，蒸成饭。芋头质地细软，易于消化，适合患有胃肠道疾病、结核病的人，以及老人、儿童食用。便秘或夏天身上发生红肿时，吃点芋头饭尤其能起到通便、解毒的作用。不过，芋头含淀粉较多，多吃容易胀气，吃时应注意适量。 淮山药饭：在大米中加入淮山药，煮成饭或粥均可。淮山药营养丰富，一向被视为物美价廉的补虚佳品。由于其自身不含脂肪，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积、保护动脉血管，因而能防止动脉硬化，并且可以使皮下脂肪减少，避免肥胖。 红薯饭：是一种很好的养生佳品。红薯营养丰富，有“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾虚”的功效。其中含有较多的淀粉和纤维素，不仅能预防便秘、减少肠癌发生，还有助于减少血液中胆固醇的形成，预防冠心病。同时，它还是一种碱性食品，能中和肉、蛋、米、面中所产生的酸性物质，调节人体的酸碱平衡。 燕麦饭：把大米或糯米与燕麦一起煮成粥或饭，是老年人很好的保健食品。燕麦中含粗纤维和不饱和脂肪酸较多，有降胆固醇、调节甘油三酯和降低血液黏稠度的作用，不仅可以预防心脑血管疾病，对糖尿病和便秘都有治疗作用，多吃还能减肥。 绿豆饭：是夏天解暑清凉的佳品。绿豆性凉，味甘，具有清热祛暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压等作用，能预防和治疗中暑引起的发热、口渴、烦躁、小便不畅等症状。米饭杂吃，最重要的一点是要煮透煮烂，以便更好地消化吸收。尤其是豆类质地较硬，一定要先煮熟，再与米饭同煮，以免做成“夹生饭”。

Answer 3

【茄汁大虾饭团】

原料：

虾（6只）、剩饭（1碗）、海苔（2片）

配料：

油、盐、糖、蛋清、番茄酱、黑芝麻、面包粉各适量

制作步骤：

1、准备主料材料。

2、基尾虾去虾线、去头、去壳留虾尾。

3、放入盐，蛋青腌制10分钟。

4、裹上面包粉。

5、锅中热油，中火放入虾炸熟。

6、清洗锅后，锅中热油，放入剩饭翻炒，加入番茄酱，少许糖，盐炒均匀。

7、撒上黑芝麻拌均匀。

8、取适量饭团，将炸好的虾包入其中呈三角形状，留出虾尾。

9、将海苔剪成一寸宽的条状。

10、将海苔包住饭团即可。
【培根松仁菠菜饭】

材料：

培根，盐水方肉，松仁，菠菜，大米

调料：

盐，鸡精，植物油

制作步骤：

1、大米洗净加适量水放锅中蒸熟。

2、菠菜洗净，水开放入沸水中焯一下后捞出。

3、菠菜放入料理机中榨汁。

4、盐水方肉切丁。

5、锅中倒少许油，放入松仁煸炒至变色捞出。

6、培根放入不粘锅中小火油煎一下。

7、锅中留余油，倒入米饭。

8、下入盐水方肉，腊肉，淋入菠菜汁。

9、翻炒均匀后加入盐和鸡精。

10、倒入松仁和培根关火翻炒均匀即可。

11、摆个造型上桌。

Answer 4

Answer 5