你好，我也是个乒乓球爱好者
这是个接发球环节的问题，大体来讲分两个步骤~
最重要首先是判断对方发球：
乒乓球发球中常出现的旋转主要有左、右侧上下旋，转与不转。通过发球者利用各种发球方式，将这些旋转性质表现出来。如正反手，下蹲等。在判断旋转性质时，可从以下几方面进行考虑：
1.板形：一般情况下，发上旋球时，板形都比较竖，下旋球比较平、斜，这种特点与发球时要接触球的部位直接发生关系，因为发旋转球和不旋转球时，接触点比较靠近球的后中部；而发上旋和下旋时，向中下部和底部摩擦才可能比较转；
2.动作轨迹：发下旋和不转球时，球与球拍接触的一瞬间，手腕摆动的幅度一般不是很大，并时常与假动作相配合；在发上旋和下旋时，手腕摆动相对大一点，这样容易“吃”住球，动作也比较固定，击球后常有一个停顿，即使加上假动作，也不会像发侧上旋和不转球那样连贯；
3.弧线：上旋球和不转球的运行一般比较快，常有往前“窜拱”的感觉，发短球时容易出台，弧线低平；下旋球运行比较平稳，弧线略高，短球不易出台；
4.出手：发上旋球和不转球一般出手比较快，并且突然，动作模糊；下旋球的出手相对要慢一些，因为要给球以足够的摩擦时间，才能使球产生强烈的下旋效果。
5.分布：在接发球时，不断琢磨发球者发出球的旋转性质的随机分布和习惯也是重要，特别是在判断不清时，如在一轮发球中，发球者一般有几个转的，几个不转的，几个侧上，几个侧下，通常都出现在一轮中，以及开局爱发什么样的球，关键球如何发等等。毫无疑问，面对当今世界乒坛花样翻新，变化莫测的发球技术，接发球者的猜测是不可缺少的，如果想把每一个球都得清清楚楚，就不太实际了。
其次才是接球方法：
1.挑接
挑接是接短球的一种方法，分为正手挑和反手挑。从目前优秀运动员的实际应用情况来看，反手挑主要用于横板运动员。挑接的基本动作的要领是：当球即将过网时，手伸进台内，同时，视来球的方位不同，选择不同的脚向前跨步，将腿插入台内。以右手拍选手为例，如果是正手位就上右脚，如果是反手位，用反手挑，也可以上手臂的同侧脚，如果是侧身位，则上左脚，右脚适当跟上一点；再来球的高点期，击球的后中部，以前臂发力撞击球为主；在击球一瞬间，手腕有一突然的微笑内收（正手）和外展（反手），适当给球一点摩擦，以保证准确性。
挑接是接短球的一种比较主动的方法，运用得好，可以变被动为主动，转入进攻。在当今多数运动员以搓接为主的时代，再开始练习时，适当增加挑接的训练比重，将在今后的再提高过程中受益匪浅。
2.搓接
搓接一般多用于接短球，不提倡长球用搓接，这也是中国运动员技术打法风格所追求的。由于搓球的动作小，出手快，隐蔽性强，在长期的运用实践中，运动员根据自身特点，对这一技术进行了很细致的分化，有快搓、慢搓、摆短、搓长、晃撇等。
（1）摆短
摆短是快搓短球的一种方法。它最大的特点是出手快、突然性强，能有效的限制对手的拉、攻上手。再用摆短接发球的时，有三点要特别注意：其一是在上升期接触球的中下部，以体现速度；其摆短二是手臂离身体要近一些，离得远，就很难控制这种精细的技术，影响准确性和质量；其三是手臂不要过早伸入台内，这样不能形成较合理的节奏感，难以体现摆短出手快的特点。初学者要下功夫，反复体会以上三点，才可能把摆短练好。
（2）搓长
现在优秀运动员一般运用的搓长技术，是和摆短配合运用的快搓地线长球。他是以速度和突然性取胜。在搓长时，很重要的是手法要尽可的与摆短相似，以前臂发力为主，手腕的摆动不要过大，以免影响手上对球的感觉。在练习时，初学者要注意体会在来球的上升期将球送出去的感觉。
（3）晃撇
晃撇一般是在侧身位，正手搓侧旋球、斜线球、常用来接短球与则身挑直线配合运用，可使对手不敢轻易侧身，进行有威胁的正手抢攻。晃撇接发球时，最好能够再来球的最高点击球，球拍接触球的后中下部，手腕略有外展，向左侧前下方摩擦球，使球带有左侧下旋，落台后向外拐，让对手不容易对准球。
在以上所讲的搓接中，初学者应先掌握好快搓和慢搓的基本技术，待熟练后，在根据自己的特点和实际情况把变化加进去，用起来才会得心应手。
3.拉接
拉接一般是用来对付长球的方法。在拉接中，要特别注意第一时间与第二时间的本质区别。手低于台面接触球，一般情况下就可以认为是第二时间，高于球台或基本与球台在一个平面上时，可认为是第一时间，此时拉接，容易发上力，能够保证一定的准确性，在时间上接触球时，就需要进行适当的调整，在时间上争取到了主动。而在第二时间接触球时，就需要适当的调整，在力争压低弧线的同时，主要是要靠落点来控制对手了。初学者在开始练习拉接时，要多注意练习在第一时间拉球，以体力会发力击球对旋转的感觉，带水平达到一定程度后，在有意识的练习第二时间拉接的手上感觉。
4.攻打
攻打在接发球中是一项难度比较大的技术，主要用来对付长球。由于现代乒乓球技术竞技中，发球的旋转非常强，突然性和速度也今非昔比，给解发球攻打技术的运用造成了极大的困难，以至于在现在的比赛中，运动员接发球时，使用攻打的概率已经很低，10个球中用不上1个已经相当不错。但是，作为一个立志要打好乒乓球的人来说，不能因为难度大，就放弃不练。毕竟，攻打最为乒乓球的一项主要技术，其在比赛中的作用是显而易见的。可谓，难度大，威胁更大。
5.接半出台球
在这里要特别强调的是半出台球的意识和胆量问题。其运用技术的基本原则是能拉接，不要搓撇。否则，将会非常被动的。在运用拉接技术时，不要拉手过大，手臂向球台靠近，抬高，击球点一般在台面以上，重心拔起来，前移，以前臂和手腕的突然向前发力为主，整个幅度不要过大，有点近似于小前冲。而在这些环节中，抬高重心是至关重要的。由于这种球，相对短球比较长，也可能会出台，并且比较顶，在运用挑接时，要给球一定的力量，有时挑这种球更像是突击。这样才能克服来球的旋转，也才可能达到挑接的目的。
给点小小建议：不能急于求成，这些都是要通过长时间的实战运用，仔细体会，学会慢慢的熟练运用~呵呵
参考资料：具体请参看-中国乒乓网http://www.cn-tt.com/乒乓课堂