茶百道乌龙茶是一种采用传统半发酵工艺制成的乌龙茶,属于青茶。
它介于绿茶和红茶之间,既保留了绿茶的清香和红茶的醇厚,又具有自己独特的花果香气。因此,乌龙茶被选作茶百道鲜乌龙的泡茶原料,能够为茶饮带来丰富的层次感和口感。
乌龙茶的制作过程独特,需要经过摇青、杀青、揉捻、发酵等多个步骤。这些步骤使得乌龙茶的叶片保持了一定的发酵程度,从而形成了其独特的香气和口感。茶百道鲜乌龙选择使用乌龙茶作为泡茶原料,可以让茶饮更加丰富和美味。
乌龙茶主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省,也有少量生产于四川、湖南等地区。乌龙茶品种繁多,茶香独特,口感醇厚,是中国茶叶家族中的重要成员之一。
名称来源
乌龙茶的名字来源有很多传说。大致有四种来源可能:一为产地说;二为茶树品种而来;三为制茶之人名称而来;四以茶叶形态色泽而来。
有一个故事说:一个茶园主人去看快晒好的茶叶,发现那里有一条乌龙。他吓坏了,过了几天才敢回来看。茶叶在这几天太阳之下氧化,不再是以前的绿茶,但是浓香可口。主人从此叫它“乌龙茶”。
也有说最先发明乌龙茶制法之人名字叫苏龙(因人长得黑,人称乌龙),所以茶因人而得名。其实乌龙茶名字应该还是来源于茶叶的形态,茶叶在晒、炒、焙加工之后,色泽乌黑,条索似鱼(比作龙)。在水中泡开,叶片似卷似曲,色泽乌青,有如乌龙入水。故而得名。
以上内容参考:百度百科-茶百道