每年珠峰都有登山者不幸遇难，平均每10名登顶者中就有1人面临生死考验。然而在1998年5月26日，22岁的贝尔凭借其非凡成就，成为英国最年轻的珠峰登顶者并成功返回，这一壮举让他载入吉尼斯世界纪录。他在海拔超过26,000英尺的死亡地带度过了19个日夜，期间经历了严寒、缺氧和睡眠不足的极端环境。
在一次下撤中，贝尔险些丧命于一个19,000英尺的冰缝，幸亏他系着登山绳，才得以逃脱，被队友成功拉出。贝尔不仅是一位探险家，还是一位作家和电视节目主持人，他的空手道黑带技能和在特种空勤队服役的经历也使他具备了非凡的生存技能。他在父亲的引导下，年轻时就在英国怀特岛开始了登山之旅，这为他后来的挑战奠定了基础。
贝尔的冒险生涯丰富多彩，他曾在无人协助下驾驶硬底橡皮艇横渡北大西洋，这一壮举被记录在《冰洋历险记》中，该书还荣膺英国年度最佳运动书籍。此外，他还在2005年创造纪录，以24,500尺高空的热气球下举行晚宴，挑战自我并为慈善事业做贡献。
最近，贝尔在Discovery频道的《荒野求生秘技》系列节目中，带领观众深入荒野，他会在每一集中把自己置于游客常迷失的困境中，现场教授求生技巧。例如，在犹他州沙漠中逃出流沙，哥斯达黎加徒步穿越湍急河流，阿尔卑斯山建造雪屋，以及夏威夷用鱼叉捕鱼，让观众直观学习如何在野外求生。
《荒野求生秘技》（Man vs. Wild），由美国探索频道制作的写实电视节目，由英国冒险家贝尔·格里尔斯（Bear Grylls）主持，每集他会走到沙漠、沼泽、森林、峡谷等不适合人类生存的境地，模拟在极为恶劣的环境下，为脱离险境，设法寻找回到文明社会的路径，在前进的道路上他沿绳滑落深谷、甚至徒手攀爬峭壁等。节目中贝尔为求保命，于野外活捉幼虫、蝎子等生吃，为了解渴甚至还从大象的粪便里挤出水来喝，教你如何避过野牛群、毒蛇、鳄鱼和大熊等野外求生术。2012年3月12日因贝尔·格里尔斯和探索频道的合同问题正式停播。