就业协议和劳动合同是雇佣关系中的两种重要文件。
就业协议，也被称为就业意向协议或三方协议，主要是在学生就业过程中使用的文件。它通常由学校、用人单位和学生三方共同签署，用于明确学生的就业意向、单位对学生的招聘意向以及三方在学生就业过程中的权利和义务。就业协议的主要内容可能包括学生的基本信息、用人单位的基本信息、工作岗位的约定、薪资待遇的约定等。签署就业协议可以为学生提供一个相对稳定的就业环境，并为未来的工作关系建立基础。
劳动合同则是明确劳动者和用人单位之间权利和义务的正式文件。它是劳动者与用人单位建立劳动关系的重要法律依据。劳动合同通常包含双方的基本信息、工作内容、工资待遇、工作时间、保险福利等条款。它的主要目的是保障劳动者的工作权益，规范用人单位的行为，确保双方在工作过程中的权益得到保护。劳动合同一旦签署，即具有法律效力，双方都必须遵守其中的约定。
两者的主要区别在于，就业协议更多地是在学生毕业前签署的意向性协议，它的约束力和法律效力相对较低，更多的是一种对将来的约定和计划。而劳动合同则是劳动者与用人单位之间正式的、具有法律效力的约定，用于规范双方在实际工作中的权利和义务。在毕业后正式上岗时，就业协议往往会转化为劳动合同，成为更加具体和具有法律约束力的雇佣关系证明。