蒸米饭时，加点以下食材会使米饭更加美味：
1. 糙米或紫米
糙米和紫米富含丰富的矿物质和维生素，且口感独特。将糙米或紫米与白米混合蒸煮，不仅能增加米饭的营养价值，还能让米饭的口感更加有层次感。糙米特有的纤维结构让米饭更加饱满，而紫米的香甜味道也能为米饭增添一丝香甜。
2. 橄榄油或椰子油
在蒸米饭时加入一小勺橄榄油或椰子油，可以使米饭更加柔软蓬松，同时增加米饭的光泽。橄榄油带有一种淡淡的果香，而椰子油则带有一种独特的热带风味，都能为米饭增添独特的口感和香气。
3. 配料如红枣、枸杞等
红枣和枸杞都是具有滋补功效的食材，而且它们本身带有甜味。在蒸米饭时加入一些红枣和枸杞，不仅可以增加米饭的甜度，还能使米饭更具营养价值。红枣的香甜与米饭的淀粉味相互融合，产生出令人难忘的味道。
4. 蔬菜和肉类
对于喜欢混合口味的人来说，蒸米饭时加入一些蔬菜和肉类也是一个不错的选择。例如，可以加入切成小丁的胡萝卜、青豆和瘦肉末等。这样不仅能增加米饭的口感和营养价值，还能让米饭的色彩更加丰富。但要注意食材的熟成时间，确保食材与米饭同步熟透。
总之，蒸米饭时可以根据个人口味和需求加入不同的食材来增加米饭的口感和营养价值。无论是简单的油类添加还是复杂的混合口味，都能为米饭增添独特的风味，使其更加美味可口。