有时候茶可当药，若服用不当，良药变毒药

Question

如题所述

Answer 1

自古以来，茶叶就被视为药用植物，从唐代的“茶药”称谓到宋代《山家清供》中的论断，都印证了其在医学领域的价值。茶不仅收录在药书中，而且被陈藏器誉为“万病之药”。然而，尽管茶叶的功效众多，我们在日常饮用时也需要注意一些相克事项，以确保健康。

首先，茶叶与白糖的搭配不宜。茶叶的苦寒性有助于消化，但添加白糖会抑制其效果。尽管古籍中有茶叶配白糖的食疗方，但日常饮用建议不加糖。

其次，茶与鸡蛋不宜共煮。浓茶中的单宁酸会与蛋白质结合，影响消化吸收。因此，鸡蛋最好别用茶水烹煮。

酒后饮茶看似能解酒，但对肾脏不利。酒精未完全分解时，茶碱的利尿作用可能导致肾脏受损，尤其是对肾寒、阳痿等人群来说。

吃羊肉时，茶叶中的鞣酸与羊肉中的蛋白质结合可能引发便秘。因此，边吃羊肉边喝茶或之后立刻喝茶都是不建议的，最好间隔2-3小时再饮。

茶叶还可能与某些药物发生化学反应，影响药效。例如，硫酸亚铁、黄连素等药物不能与茶水同时服用，服用镇静药时，茶中的咖啡因和茶碱会减弱药效。因此，最好用温水送服药物。

特别指出，食狗肉后切勿立即喝茶，茶叶中的鞣酸会与狗肉中的蛋白质形成收敛物质，可能导致便秘和吸收有害物质，不利于健康。

综上，尽管茶有诸多益处，但在搭配食物和药物时，了解并遵循这些相克原则，才是保持健康的关键。