学校膳食委员会的目的和意义:
为建设“平安、和谐校园”,加强学校食堂的民主化管理,饮食卫生及用餐安全的监督管理,提高用餐管理水平,维护广大师生的用餐权益,发挥好食堂和师生的“桥梁”和“纽带”作用,提高后勤服务质量。
学校膳食委员会主要职责:
1、参与食堂的科学管理,督促食堂建立健全各项岗位责任制和各种规章制度,确保学生伙食质量和食品卫生,满足师生需要;
2、参与每月一次的食堂大宗物品招投标活动,每月检查一次食堂物资保管情况以及外购食品的质量、数量、价格情况;
3、参与拟定每周菜谱;
4、每周检查一次食堂一周菜谱落实情况;
5、协助食堂督查师生就餐情况,对不文明就餐行为进行劝导,并对当事人进行教育;
6、每周参加膳食管理委员会例会,主要收集和反映教师、学生对食堂的意见和建议,双方及时进行沟通,协商解决有关问题;
7、负责督促检查学校食堂贯彻、落实经学校审定的各项制度的执行情况;
8、抓好食堂的饮食卫生、环境卫生、炊事人员个人卫生以及安全工作,严防食物中毒和其它意外事故的发生;
9、严格掌握食堂用粮、用菜情况,以及其它物品、食品的使用情况,做到勤俭节约,严格杜绝浪费现象。