小苏打怎么用

Question

如题所述

Answer 1

小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，家庭时经常用它当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太暄软，这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多，馒头中产生的小气孔少，面起发的不好。另方面小苏打本身是碱性物质，如用量稍多，馒头就会产生碱味，色泽发黄，维生素被破坏，效果很不理想。如果在小苏打中加入一定量的醋酸（食和醋）就可弥补以上的不足。不仅可产生大量的二氧化碳气体，而且也不会有很大的碱味。

将1斤面粉倒入盆内，放入3两小苏打，倒入1两醋，立即用手搅拌（再加点温水）合面面团，稍醒后，做成馒头，上屉用旺火蒸30分钟即熟。

希望给予采纳，谢谢

Answer 2

用来发面、用来洗碗、洗水果、炒豆角时不嘣油易熟。追问

哦那么多功能啊？你都用过吗？

追答

是的，小苏打是我厨房必备的，每天都在用，用小苏打洗的碗亮晶晶而且对身体也没害处。

追问

奥，听说小苏打有一种含有明矾的，是炸油条的人用的，有一种不含有明矾的是吗？刷碗是不得用热水啊？

追答

小苏打与明矾是两种物质，炸油条用的是明矾，明矾对人体有害。
刷碗用冷热水皆可，方法是碗沾湿，再用小苏打擦，最后用水一冲即可。

Answer 3

洗碗，毛巾用时间长用苏打水煮效果很好

Answer 4

w soil or was guaranteed to last a life time.追问

什么意思

Answer 5

一次吃两三片，一日三次