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    • 猪肉馅有点肥加点什么菜做混沌馅料

    如题所述

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    推荐答案   2015-04-12
    猪肉馅有点肥加菜做混沌馅料
    猪肉油菜混沌
    菜谱简介 馄饨的肉馅要少包一点儿，这样无论炸还是煮吃起来更香。煮时可以另加一些绿叶菜，并对汤进行调味，如红油等，形成不同的风格。
    材料
    肉馅400克，油菜300克，大葱1根，馄饨皮400克，盐5克，水20毫升，生抽5克，胡椒粉3克，麻油2克，鸡蛋1只
    做法
    1、新鲜半肥的绞肉馅再剁碎一点，放在大碗中加盐、鸡蛋、水搅拌至有黏性。
    2、油菜洗净，放入滚水中快速汆烫一下捞出；冲冷水至凉，挤干水分，放入食物调理机中打碎或剁碎，再挤干水分。
    3、将葱屑和油菜放入肉馅中，再加入生抽、胡椒粉和麻油拌匀，做成炸馄饨的馅料。
    4、将馅料包入皮中，包成馄饨形，下锅煮熟即成。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2015-04-12
    下次买肉馅别要那么肥的就好了，茴香，芹菜都可以的
    第2个回答  2015-04-12
    酱油先把肉腌制成瘦肉的颜色，茴香苗不错
    第3个回答  2015-04-12
    荠菜最好，吸油特快
    第4个回答  2015-04-12
    茴香
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