养成方法
(1)抛石适用于底质较硬的潮下带和潮间带。选用拳石或较大块石为附着基,潮下带排列一般是满天星式,间距50—80厘米的行列式;还有间距40—50厘米,组距20—30厘米的梅花式。
(2)插竹适宜于流速缓、盐度高、软泥或泥沙底质的内湾。选用1—1.2米长小竹竿,经过防腐和防蛀处理,4—5支为一束,以85度偏角插入涂滩,与潮流方向平行,排列成人字形,间距1一1.2米。
(3)条石或水泥条有两种排列形式,一种是单株直竖,每4株横排成行,与海岸成垂直方向,一直延伸至低潮区下段,间距60—65厘米,行距1.2—1‘3米;另一种是4—5株或7—8株搭排成簇,以防被激流冲毁,间距1—1。2米。
(4)筏式此法适用于干潮时水深4米以上、风浪平静的内湾,筏的大小因地而异。筏子通常用圆木或毛竹扎成5米X10米或10厘米X10厘米大小,每筏用6—8个浮桶(每个直径66厘米X115厘米,浮力390公斤),并以锚固定在海底,每一锚绳长度为满潮水深的1.5—2倍,海区中设置筏子的密度为10:1,附着基悬挂在筏子上,吊距40厘米。
(5)延绳式有较大的抗风能力,适用于外海养殖。它采用1500丝聚乙烯捻成绠绳,全长96米,两头各30米为桩绳,中间36米为浮绠。浮绠上每隔1.4米绑一个玻璃浮子(直径32厘米,浮力14公斤)。浮绠敷设与主流向或主风向成50—60度偏角,以防附着器互撞。延绳的间距,纵向排距20—30米,横向排距40—50米。附着基可用水泥片、扇贝壳串,吊距50厘米。
(6)棚架式适用于滩涂坡度较小,千潮时水深2—3米,底质为泥或沙泥、风浪平静的海区。在海底树立木桩或水泥桩,上面用竹、木架设成栅架,栅架的方向与潮水流向成40—50度角,横架或竖架的间距为50厘米,附着器的吊距为40厘米。
管理
抛石,着重于冲刷浮泥沉积,耙除积泥,通畅涂沟;插竹,条石、水泥条,着重于防止倒伏,一旦发现及时扶正,并适时倒置,使上、下生长均匀;棚架式、筏式、延绳式,着重于防止附着基互缠互撞,并定期检查桩、缆是否牢靠。
生物敌害,如海鲫等肉食性鱼类,用诱捕或围网防除;荔枝螺等肉食性腹足类,用手捉或在繁殖期灭其卵囊;藤壶等附着生物,则要正确掌握产苗期,避免其固着;还要注意潮流畅通,防止赤潮危害。
自然灾害主要是台风洪水等,若造成倒伏应及时扶正。为防止灾害,可在雨季到来前,将牡蛎移至较深的海区放养。牡蛎收获前的半年间,将其连同附着基一并移至水质肥沃、流速较大的海区进行育肥,是提高质量和增产的好措施。季节一般为冬春季。在运输中,要注意遮日通风,防止曝晒和闷死,运输一般用船,时间越短越好。
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