玉米粉和玉米面是一样的东西吗，

Question

如题所述

Answer 1

不是一个东西，玉米粉就是将玉米研碎成粉状；玉米面是由玉米磨制而成,没有等级之分，只有粗细之别。

拓展资料：

玉米面食品很多，玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。

玉米性平、味甘淡，一般人均可食用，有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效。玉米忌和田螺同食，否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。

吃对五点长寿不是梦——人民网

Answer 2

　　玉米粉和玉米面不是一样的东西。
　　玉米粉就是将玉米研碎成粉状，玉米粉常被用作布丁等食品的凝固剂。市面一般的现成布丁预拌材料（pudding mixes）都含有玉米粉。利用双层蒸锅（double boiler），以牛奶、砂糖、玉米粉和增香剂等配料就可轻易制作出简单的玉米粉布丁。 玉米粉也在中国菜和法国菜里被用作增稠剂。
　　玉米面是由玉米磨制而成，没有等级之分，只有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面两种。玉米面的主要营养成分有卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素，一般人皆可食用。其主要功效有降血压、降血脂，抗动脉硬化，美容养颜，延缓衰老。‍

Answer 3

玉米粉比玉米面 细腻的多 成粉末型 你打个喷嚏就能把粉末吹起来了
玉米面比较粗糙 。。。你去买的时候可以问问

Answer 4

不一样！
玉米粉是面的一种，很细嫩！
玉米面是面+玉米皮！本回答被提问者采纳

Answer 5

玉米粉和玉米面是一样