板栗发芽了煮熟能吃吗板栗发芽了煮熟还可以吃吗

Question

如题所述

Answer 1

1、不建议食用发芽的板栗。因为发芽的板栗中可能会产生黄曲霉素，这是一种潜在的致癌物质。即使去除了芽，黄曲霉素也可能已经渗透到整个果实中。此外，发芽的植物还会产生少量的龙葵素，这可能会刺激粘膜并抑制体内的胆碱酯酶活性。
2、建议：避免食用发霉、变质、有霉味或发芽的食材。如果已经食用了这些食物，应注意观察身体是否有不适症状，如有异常反应，应立即就医。