梦龙雪糕保质期一般是多久

Question

如题所述

Answer 1

1. 雪糕的保质期通常在半年到一年半之间，具体取决于其成分。以牛奶为主要成分的雪糕可以保存超过一年，而以果汁和坚果为主的则大约能保存六个月。绿豆或红豆成分的雪糕，其保质期不应超过一年半。
2. 雪糕是一种硬质冷冻食品，制作原料包括砂糖、奶粉、鸡蛋、香精、淀粉、麦芽粉、明胶等，经过混合、加热灭菌、均质处理、轻度凝冻和注模冷冻等多个步骤。
3. 根据国家食品法律法规，雪糕与冰淇淋有所区别。冰淇淋的总固形物含量需超过30%，而雪糕则需超过16%。
4. 雪糕在性质上介于冰淇淋和冰棍之间，既具备一定的乳品特点，又通过膨胀工艺处理，使得食用时能迅速刺激口腔。