铁锅内的黑垢如何去除？
1. 准备钢丝球、抹布、砂纸等清洁工具。
2. 使用钢丝球刷洗铁锅黑垢。
3. 清洗干净后，用抹布擦干，保持铁锅干燥。
4. 对于顽固黑垢，可以用砂纸打磨，再进行清洗。
为什么铁锅一擦就出现黑色？
这是因为铁锅未正确开锅。需要重新进行开锅处理，以解决铁锅擦拭后出现的黑色问题。
铁锅用生铁好还是熟铁好？
生铁锅和熟铁锅有以下区别：
熟铁锅：
- 延展性好，韧度高。
- 锅体较薄，传热快。
- 重量较轻，适合女性使用。
- 导热性快，适合家庭烹饪。
- 外观美观。
生铁锅：
- 锅体较厚，重量重。
- 炒菜味道更好，火力足够时更佳。
- 适合男性使用，手感更好。
生铁锅和熟铁锅的选择取决于个人喜好和烹饪需求。家庭使用时，更多人偏好熟铁锅，因其导热快、重量轻、美观。而烹饪时间较长或特定菜肴时，生铁锅的厚壁传热慢和储热性质更为合适。
铁锅可以煮汤吗？
铁锅可以用来煮汤。铁锅传热速度快，能缩短炖煮时间。但煲汤后务必彻底清洗并擦干，防止生锈。使用后应放置于干燥处保存。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考