高压锅炖10分钟即可。
脱骨卤鸡爪：
准备用料：鸡爪700g、油适量、盐适量、葱姜适量、八角1个、花椒适量、香叶1片、生抽适量。
1、鸡爪去掉指甲洗净。
2、配料准备好。
3、洗好的鸡爪在热水里焯过。
4、盛出后用凉水冲洗。
5、锅内放油炒香葱姜及八角。
6、倒入鸡爪和生抽翻炒。
7、倒入适量后水放入花椒盒，烧开。
8、倒入高压锅中。
9、炖5-10分钟即可。
10、冷却后，装盘即可。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-10-13
要是新鲜的话，大火30分钟，要是冰的，先一定要化开，不然鸡爪熟后容易掉皮，且口感太烂，没嚼劲，这是窍门啊，化开后就跟新鲜的一样，半小时， 个人推荐要烧卤鸡爪，烧烂后捞起来，拿个大点的盆，超市有卤卖的，3块钱一包，倒在盆里，把烧熟的鸡爪泡在里面，3小时左右，就可以了，保证好吃，我经常吃的！！本回答被提问者采纳
相似回答