红糖炖鸡的做法 有谁知道这道菜怎么做吗?

如题所述

红糖鸡翅
1、鸡翅洗净过水焯一下去油,然后再次洗净备用
2、锅内入油五分热后放红糖小火开始炒,炒至出香味
3、倒入备用的鸡翅翻炒至上色均匀
4、倒少许酱油、放几颗花椒、八角、姜丝、葱花、倒适量水炖至收汁即可

红糖鸡脚
用料
鸡脚 750克
红糖 60克
食用油 60克
生抽 50克
盐 8克
热水 1500ML
生姜 2-3片
红糖鸡脚的做法
步骤1鸡脚洗净,把每一个指甲都要仔细的剪掉卟!红糖鸡脚的做法
步骤2在锅中加入水和姜片,先将鸡脚汆汤,以去除鸡脚表层及内部的脏东西红糖鸡脚的做法
步骤3这些浮起来的沫沫就是鸡脚里的血水哦,是很脏的东西卟红糖鸡脚的做法
步骤4将氽汤好的鸡脚用清水冲干净,放在边上备用红糖鸡脚的做法
步骤5锅中倒入食用油和红糖,小火进行翻炒红糖鸡脚的做法
步骤6在熬糖的过程中,千万不要离开,直到所有的糖都溶解像巧克力浆一样,而且糖的香气四溢,用锅铲拉起糖身变得很粘稠就OK啦!红糖鸡脚的做法 步骤6
步骤7将之前准备好的鸡脚倒入锅中进行翻炒红糖鸡脚的做法
步骤8直到每一个鸡脚上都裹上糖色红糖鸡脚的做法
步骤9加入全部的开水及盐和生抽,小火炖15-20分钟至软烂即可红糖鸡脚的做法
小贴士
1.这是一款非常适合女性吃的菜,红糖在冬天会给你带来温暖的呵护!妈妈们应该都懂的吧!嘻!
2.正常的口感应该是比较有弹性的,所以如果是大人吃的话炖煮的时间可以控制在15-20分钟,但像我们家是老人和小孩比较喜欢吃的,所以我会炖大概25-30分钟
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