可以，做成土豆胡萝卜羊肉。
准备材料：羊肉500克、胡萝卜2根、土豆1个、料酒、八角、姜、酱油、冰糖、花椒、蒜
1、首先将所需要的材料都准备好，将它切好洗干净。
2、烧开一锅水，将羊肉放到水里面过一下血水。
3、锅里面倒入油后，加热放入姜葱等爆香，并倒入牛肉、料酒、八角等配料一起翻炒。
4、胡萝卜、土豆加入翻炒一两分钟后，加入烧开的白开水，同时加入少许冰糖、八角。大火煮开后再煮20分钟，转至小火慢煨。
5、待汤汁收得差不多的时候，加入少许盐、蒜苗。
6、最后装进盘中就可以享用。
可以的，可以做成土豆胡萝卜煨羊肉食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：羊肉 500克、胡萝卜 3根、土豆 1个、料酒 2勺、红烧酱油 少许、八角 5颗、葱 半棵、姜 少许、蒜 1头、冰糖 少许、盐 少许、花椒 少许。
1、第一步把羊肉、土豆、胡萝卜切好，放一旁备用。
2、然后把羊肉焯水，捞出用清水冲洗干净。
3、锅内放油加热，放入花椒、葱、姜、大蒜、羊肉、料酒、酱油、胡萝卜、土豆，用铲子快速翻炒。
4、然后锅内放水，冰糖，八角，盖上盖子，大火煮开，换成小火继续炖1小时。
5、然后撒盐、蒜苗，用勺子搅拌均匀。
6、盛出，这样土豆胡萝卜煨羊肉就完成了。
羊肉能和土豆胡萝卜同吃。
材料羊肉，胡萝卜，土豆，料酒，酱油，白糖，盐，姜片，干辣椒，丁香，孜然，橙皮
做法1.羊肉洗净切块，放入开水锅中汆烫，然后取出控去水；胡萝卜，土豆洗净，去皮，切成滚刀块。
2.炒锅烧热，倒入适量油，先煸香干辣椒，姜片，丁香，孜然和橙皮，然后放入羊肉，倒入料酒，酱油，白糖，盐炒匀。橙皮少许。
3.羊肉上色后倒入适量清水没过羊肉，大概要炖制一个多小时，水要放够哦~ 大火烧开后转小火炖煮一个小时左右。
4.待一个小时后，倒入胡萝卜、土豆，继续炖煮，至汤汁收稠，胡萝卜酥软即可出锅。最后的汤汁不要完全收干。
