鸡肚和鸡胗有什么区别

Question

鸡肚到底是鸡肠子还是鸡胃?两者做菜哪种好吃?

Answer 1

鸡肚是鸡嗉子，在脖子上；鸡胗是胃，很厚的肌肉，里面有一层黄色的薄层叫鸡内金，鸡胗下面连着肠子。做菜看个人喜好，鸡肚不是鸡肠也不是鸡胃。

拓展资料：

鸡胗，是鸡的胃脏，即鸡肫、鸡菌干、鸡内金。禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说胗是指鸡的胃。

鸡胗是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子，就是储存在那里边。 雉科动物家鸡的砂囊内壁。全国各地均有生产。杀鸡后，取出鸡肫，立即取下内壁，洗净，晒干。可以生食或炒用。

鸡嗉子是鸡脖子到胸口那里一个暂时储存食物的囊，和豌豆的形状差不多，但是要比豌豆大的多。

Answer 2

不是一个东西。鸡肚是鸡嗉子，在脖子上；鸡胗是胃，很厚的肌肉，里面有一层黄色的薄层叫鸡内金，鸡胗下面连着肠子。鸡胗：
鸡胃.由于鸡没有牙齿，所以要吃石子帮助消化。所以鸡的胃里的皮很厚（吃的时候这部分要去掉），而且有很厚很强的肌肉（很有咬头，很好吃）

Answer 3

鸡肚不是肠也不是胃.是最初容纳食物的地方,而鸡胗么是最终消化食物的地方.本回答被提问者采纳

Answer 4

区别在于鸡肚是整只鸡的内脏.而鸡珍是鸡内脏其中的鸡肾.

Answer 5

“鸡胗”是标准的学名，而“鸡肚”，“鸡胃”则是俗语，其实它们是一回事。