洗碗机洗碗干净吗？

Question

如题所述

Answer 1

这是 家居严选师第147篇文章
Andy发现，近几年大家对洗碗机的关注渐渐多了起来，很多朋友都会纠结要不要装一个，网友们的看法也各不相同↓↓↓
@ 阿罗：
一家三口，一个炒锅，一个电锅内胆，两个盘子，三个碗，筷子勺子，菜板，菜刀，这些东东干活麻利的几分钟的事儿，真心觉得比放到洗碗机里洗完再取出来省事......
@喵喵：
基本只有不洗碗的男人和老一代是反对买洗碗机，女人和洗碗的男人大部分都会想买洗碗机…

之所以洗碗机的普及率还不是那么高，主要还是大家对这个新事物还不是太了解，特别是老一辈的人。今天，Andy就带大家了解了解洗碗机。
关于洗碗机的两大疑虑
洗得干净吗？
Andy先说说洗碗机的大致工作原理：
1、通过喷淋系统用冷水将碗碟表面冲洗干净；
2、用混合清洁剂的热水（70℃左右）多角度对餐具进行强力冲洗；
3、循环水反复漂洗，使油污迅速分解脱落；
4、进行高温喷淋，最后烘干。

▲ 清洗前 vs 清洗后
高压水柱冲刷+高温洗涤+烘干工艺，相比于手洗，其实洗碗机会更有优势，至少手洗是不可能长时间处于高温情况的。
感觉费水又费电？
大家普遍认为，洗碗机洗一次这么久，真是费水又费电。但事实上，并不是这样。
手洗用的是直流水，水龙头的放水量是随机的，清洗起来其实更“随心所欲”，清洗一次大概用水15~30L。

而洗碗机用的是循环水，工作时会根据选定的模式进特定水量的水，然后开始循环清洗，并不是持续进水，每次用水量大概在5~13L不等。（这与机型、容积、还有洗涤的模式有关，耗电量也同理）
所以综合来看，其实洗碗机还更省水。
（图片来源于网络）
至于耗电量问题，平时手洗是不用电，但是在冬天冷飕飕的天气，不开热水真的没勇气把手放进水里，开热水也是要耗电的。
而洗碗机，Andy去网上看了相关的产品信息，洗碗机运作过程的耗电量大约在0.5~1.3度之间，不会说像很多人想象中那般耗电。

（图片来源于网络）
是不是真的有那么好呢
俗话说“凡事都有两面性”，买了洗碗机也不代表你就真的什么都不用管了。
要进行预处理
洗碗机的使用，预处理很重要：一是先将餐具表面的食物残渣清理干净（不需要自行冲洗），二是将餐具分类放好在洗碗机当中。

（图片来源于网络）
每台洗碗机都会有相应的使用说明书，不同区域放什么类型的餐具都是有注明的。
餐具之间要留有空隙，不能紧挨着，注意检查冲刷臂有没有被筷子、勺子等长形餐具阻挡，否则洗碗机的运行就会受到影响。

（图片来源于jd.com）
如果要洗的餐具比较少，可以间隔着摆放。

（图片来源于haier.com）
不能代替消毒柜
消毒柜的工作温度最高可达120℃，保证餐具表面的水分完全蒸发，达到杀菌消毒的效果，而这一点是洗碗机所做不到的。
所以在洗碗机的清洗程序完成之后，我们需要及时取出餐具，或者打开通风。

（图片来源于网络）
并非所有餐具都可以洗
就像微波炉不是所有东西都能够放进去叮热一样，洗碗机也不是什么餐具都能洗的，如一次性塑料制品、用胶粘合的餐具、银铜铝的涂层制品等就不行。
木制餐具、厨具最好也不要放进去，除非有标注可以放入洗碗机，不然容易变形或者发霉。

如何选到适合的洗碗机
洗碗机的类型
市面上的洗碗机主要有独立式、嵌入式、水槽式这3种（按照安装方式分）。装修前就打算要洗碗机的，可以选嵌入式和水槽式，装修后想要嘛，可以选独立式的。

独立式
独立式洗碗机根据容量大小分为台上式和落地式，摆放和使用相对灵活，橱柜没有预留位置也不怕。
台上式的比较小，连一个锅都放不下，好处就在于只占用橱柜台面的少部分位置，适合厨房空间不大的家庭；而落地式就比较适合人多的家庭。

（图片来源于网络）
目前一些独立式的洗碗机带有1/2少量餐具程序，这样餐具少的时候所使用的水电量就不会跟餐具多的时候一样了。说起价格的话，独立式的会相对便宜一些。

嵌入式
就是可以嵌入橱柜的洗碗机，保证了厨房的宽敞整洁。确定具体的产品后，记得把相关的尺寸发给装修公司，并预留相应的上下水管道位置。

（图片来源于网络）
水槽式
水槽式就是安装在厨房水槽的洗碗机，不占用其他位置，还带有果蔬清洗的功能，使用简单方便，但价格不便宜，容量也不大，想洗锅就有点难度了。

关于烘干工艺
市面上洗碗机的烘干工艺主要有三种：余热烘干、风机烘干、热交换烘干（价格会比较贵）。看了下面Andy做的这个表格，大家可以更直观的了解↓↓↓

容积怎么选？
去商场挑选洗碗机的时候，除了问品牌，销售员问得最多的要数套数。套数，就是容积，市面上的洗碗机从4套到13套不等。

（图片来源于网络）
一般来说，两口之家选4-6套，三四口人选8套，五六口以上选13套会比较合适，要从家庭成员数量、清洗频率、厨房面积、预算等方面考虑。当然，在条件允许的情况下，买越大的就越好，锅也放进去洗，更省事。
如果是给老人家使用的，Andy建议是选水槽式的或者台式的，这样老人家站着就能够使用，不需要经常弯腰。

（图片来源于网络）
还有那些要注意的点
1、最好买用新式喷淋臂的洗碗机
相比于老式的单喷头，新式喷淋臂出水口有足够大的覆盖面，清洁力度更大。但要注意是水压并非越高越好，一不小心就会冲坏碗碟。
2、有内置软水器的更好
北方的朋友建议选择带有内置软水器的洗碗机，因为自来水含硬钙镁离子比较多，直接用来洗碗容易有水垢。
3、要看清碗篮的设计
洗碗机毕竟是老外发明的东西，一些国外品牌的洗碗机碗篮钢丝间隔比较小，放盘子可以，放碗就难度了，选择适合中式家庭使用的更好。

Answer 2

洗碗机洗碗洗得干净与否，主要还是要看清洗方式，清洗方式决定了干净程度。西方国家以盘碟、刀叉餐具为主，吃的东西以西餐为主，单一不复杂，所以近百年来他们的洗碗机变化不大，都是以高温喷淋清洗方式冲刷为主，盘子装在篮框中，伞形多头喷淋，配合专用洗涤剂、光亮剂，盘碟、刀叉在清洗前人工预处理下，清洗后完全能够达到卫生要求。我国餐具以碗为主，碗的深度较深，再加上油腻较大，如果完全延用欧美国家的清洗方式，就不会有很好的清洗效果，存在冲刷不到的死角，且大油大荤的碗靠高温冲刷是冲不干净的，本世纪初期欧倍力结合欧美喷淋清洗方式引用纳米气泡清洗，二者有机配合，在清洗的同时消毒除菌，再配以远红外高温双重作用，清洗消毒后的餐具无任何化学及食物残渣残留，除油效果显著，无油脂、无淀粉、无蛋白质、无任何致病菌，适合我国各类餐具清洗消毒。
新型洗碗方式工作原理是：当纳米气泡经过液体介质时，将以极高的频率压迫液体介质振动，使液体分子产生正负变的冲击波。当声强达到一定数值时，液体中极具生长微小空化气泡并瞬时强烈闭合，产生强烈的微爆炸和冲击波使清洗物表面的污物遭到破坏，并从被清洗餐具表面脱落下来，达到高效清洗干净的效果，同时破坏了细菌的生存几率。

Answer 3

　　我家的洗碗机（柜式的）用了一年多了，洗得很干净，每次一个小时、13升水，拿出来碗是干的，比手洗得干净有漂亮。

　　在洗净方面，根本不用担心，把你用过的碗用火烤过，用标准洗也能洗干净。而平时的餐具，只需用经济洗就足够了，这样水和电耗少。如果餐具多且食物残渣已经干枯，可以选择标准洗。至于强力洗，如果你不会做饭，饭菜都糊了且大块的结在锅上，你可以选择强力洗。

　　对比欧美和中国人的食用习惯方面，中国人的食用油比欧美人食用的黄油要洗很多很多。主要原因是黄油的熔点太高(48度左右）。所以对于油方面，洗碗机洗中国人的食用油更方便。

　　是否能洗干净碗，主要是碗是否放置好（主要是碗碟之间要有空隙，不能接触否则肯定洗不干净），从这一点来说，我觉得还是买国产的产品比较好，因为进口的都是为碟子设计的，中国式的深碗、汤盆很难放的，所以也就不容易洗干净，而国产的是专门根据中国人的饮食特点设计的碗篮。另外据我买前的对比了解，国内产品为了能洗干净比较多的油污，水的加热温度比进口的要高不少，比如欧洲的一般水温加热到50℃，而国产的比如美的可以加热到70-80℃，温度高自然效果就要好些，当然也要费电。国产的主要的元器件也都是进口的，所以质量也并不差。

　　美的洗碗机是亚洲最大的洗碗机制造商，几乎所有的洗碗机知名品牌都有跟它合作。产品性能AAA级，获GS、CE、EMC、UL、CSA、SAA等多种国际认证。http://xwj.midea.com.cn

参考资料：http://xwj.midea.com.cn

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Answer 4

洗碗机清洗干净程度用“洗净度”来表示，虽然影响洗净度的因素较多，但最关键的是洗碗机的清洗方式决定了洗净度的高低，欧倍力纳米气泡清洗消毒，洗净度为99.99%，一般喷洗冲刷为85%，影响洗净度还有洗碗机厂家的技术、工艺，餐具的材质，水温，洗碗机操作工艺，操作人员等等，要想洗干净，上述均要综合考虑。

Answer 5

不够家里手洗干净，比酒店手洗干净