农村3元一斤收新鲜桑叶的倒是没见过,花钱收购干桑叶上缴中药铺的小贩,倒是见过一些,不过收购价格也到不了这么高。
桑叶其实就是桑树的叶子,桑树这种树特别好活,去年我家院子里不知不觉又冒了2棵树,长起来也是当仁不让,遇到点水就呼呼的往上窜,要是有人这么高价收购,我去年也就不会铲掉它了。
以前农桑为主的古代,桑树还是很受欢迎的,毕竟这是蚕的主要食物来源,养蚕的多会养桑树,包括我小农人哥老家的姑姑现在还在凤凰山底下以养蚕种桑为生,可见养蚕的人家多会自己种植桑树,是不缺桑叶的。如果缺桑叶后花3元一斤收购鲜桑叶来饲养蚕宝宝,这成本也未免太大了,所以题主的三元一斤被收购的桑叶一定不是新鲜成熟的鲜桑叶。
其实桑叶也是一味中药,无论中药还是中成药,如中药铺的桑叶,西药铺的风热感冒常用药桑菊感冒颗粒等,这些药物都需要用桑叶来作为主要原料,这里的桑叶多是干桑叶,是采摘新鲜的桑叶之后晾晒阴干,去除水分之后的干燥成品。
桑叶也有青桑和霜桑之分,一个是夏季采摘的新鲜桑叶干燥所得,一个是到了秋冬之际经过下霜之后采摘的桑叶干燥所得,两者在用途和价格上都有一些差异,一般青桑干叶的价格会比霜桑干叶的价格更好一些,目前青桑统价市场上多在4-4.5元/公斤,这样算下来也就是2-2.25元每斤的价格了,那么去农村花3元一斤收购的小贩不知道是钱太多变着法的做工艺呢,还是数学没学好,账算不利索?要么就是收购之后另作它用。
。 我们在拿青桑叶作为食材的时候,只要把青桑叶放到开水里焯到断生了,那么就可以把青桑叶捞出来凉拌了,不过在凉拌青桑叶的时候,最好是把青桑叶做成清淡口味的