鸡血做法一，豆腐鸡血瘦肉汤
材料
主料：北豆腐300克，鸡蛋70克，鸡血100克，瘦猪肉50克，竹笋25克，
调料：醋2克，芡粉5克，大葱10克，盐2克，胡椒粉2克
做法
1.豆腐、鸡、瘦肉均匀切成细丝，鸡蛋加盐、芡粉调匀，先煎成蛋皮再切成蛋丝，葱切成段。
2.瘦肉丝加盐、芡粉、酒拌匀，放入煮沸的清汤中，继续放豆腐、鸡血、笋丝和蛋丝，待烧开后，再加盐、葱段醋即可。
做法二，鸡血豆腐汤
材料
用料豆腐150克，熟鸡血50克，鸡蛋1个，熟瘦肉50克，水发木耳25克，胡椒粉、香醋、鲜汤、香油、精盐、葱花、水淀粉各适量。
做法
1、熟鸡血切成细条，瘦肉切丝，水发木耳、豆腐切成细条。
2、鸡蛋磕入碗中，打散成蛋糊。
3、锅置火上，倒入鲜汤，下入豆腐丝、鸡血丝、木耳丝、肉丝，烧开后撇去浮沫，加入精盐烧沸，用水淀粉勾薄芡，淋入鸡蛋糊，加入胡椒粉、香醋、香油、葱花，调匀即成。
做法三，菜苗粉丝鸡血汤
材料
鸡血，粉丝，鸡油，油，盐
做法
1.已经凝固的鸡血，蒸前把表面的泡拂去。
2.泡好的粉丝， 这个是凑数，本来是放那张蒸好的鸡血。
3.鸡油，那只鸡熬出一大碗油，我已经用掉一部分了.这是补拍的，当时还是液体。
4.做就非常简单，有高汤最好，没有就用水烧开后，放了粉丝煮好.再放菜苗和鸡血煮滚、一点鸡油和盐调味就好了，喜欢胡椒的可以撒一点
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