鸡肉白萝卜汤的做法大全家常

Question

如题所述

Answer 1

鸡肉炖白萝卜或者红萝卜是比较常见的做法，鸡肉炖白萝卜就比较清甜，鸡肉炖红萝卜没有那么白萝卜甜，但是营养物质比较高，制作鸡肉白萝卜汤最好是加入玉米一起放进去炖，而且鸡肉不要炖太长时间，不然鸡肉的口感很差。下面就让我们来学习鸡肉白萝卜汤的具体做法，让大家正确制作出美味的鸡肉汤。

鸡肉炖白萝卜

鸡肉中含有的脂肪比较少，所以肉质吃起来比较爽脆，但鸡胸肉口感就比较硬了。所以很多小伙伴都喜欢用鸡肉来炖。下面我们就来介绍一下鸡肉炖白萝卜的做法。

准备材料：鸡肉500克，白萝卜400克，食盐适量，鸡精适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，老抽适量，调和油适量
做法：
1、将鸡肉切成块状，白萝卜切薄片，生姜、大蒜切片，花椒取出备用。
2、准备炒锅，开火热锅后冷油倒入生姜、大蒜和花椒炒香。
3、此时可以放入鸡肉块进行煸炒，加入少量的水，炖鸡肉直到七成熟。
4、接下来可以往锅里放入白萝卜片了。
5、用锅铲将鸡肉和白萝卜片翻搅均匀，这时候还要加入适量的水，开大火煮到鸡肉变熟透，最后加入食盐、鸡精调味就可以了。
6、吃的时候，肉和白萝卜连汤一起装碗，吃肉喝汤。
白萝卜炖鸡汤的做法
每逢冬季，都是人们进补的好时机，而人们普遍都是能够接受温补的，例如白萝卜炖鸡汤，就是一道美味又营养，滋补十足的汤品哦。
做白萝卜炖鸡汤要准备哪些材料呢?
鸡大腿1只，白萝卜100g，红枣适量，盐适量
白萝卜炖鸡汤的做法：
1、将鸡大腿洗干净后，剁成小块备用;白萝卜切块;红枣洗净撕开备用。
2、准备煮锅，放入适量的清水，放入鸡肉块，煮到血水浮出就将鸡肉块捞起来。
3、准备砂锅，放入鸡肉块、白萝卜，加上八分满的水(要看砂锅的大小，如果锅大就少点水)
4、盖上盖子，先用大火煮到沸腾，然后调成小火慢慢炖1.5小时，最后调成大火继续煮15分钟，最后加入食盐调味即可。
小贴士：鸡肉冷水下锅，焯去血水，煲出汤来更加鲜美。

Answer 2

白萝卜炖鸡汤，可以清热生津、开胃健脾、化痰。特别是在寒冷的冬季，喝一碗热气腾腾的鸡汤，立马温暖你的全身，温暖你的胃。
食材换一换食材
鸡
半只
白萝卜
半个
姜
3克
盐
适量
料酒
适量
枸杞 30个
少许
方法/步骤分步阅读
1
/7
把鸡收拾干净洗净切块
2
/7
姜切片，白萝卜洗净切块，枸杞泡泡洗净捞起
3
/7
把鸡凉水下锅煮开捞起
4
/7
在凉水下锅，加姜、料酒大火烧开
5
/7
7.转小火炖30分钟左右
6
/7
加白萝卜炖15分钟左右，加枸杞
7
/7
加盐，炖5分钟左右即可
注意事项
白萝卜不可加的太早，很容易炖熟透的

Answer 3

家常白萝卜炖鸡肉的做法
相信大家都吃过不少的炖鸡，那今天就向大家介绍这一道家常白萝卜炖鸡肉的做法。鸡肉经过细火慢炖，鸡的味道渐渐的融入进汤里，再加上白萝卜调味，那汤的味道就变得更加的鲜。萝卜经过炖煮之后，变的很软，喝上一口汤，再吃一块萝卜，简直是人间美味

主料
鸡肉500
白萝卜1000
水适量
辅料
盐适量

1. 把买回来切好的鸡肉丢进有热水的锅里煮沸，水开后，用铁勺撇去浮沫，捞起鸡块，用自来水再洗一次，放碗里备用。多余的热水倒掉。

2. 把白萝卜用滚刀切成如左图的形状，放盘子里面备用。选择炖锅要选有带小孔出气的

3. 准备一个炖锅，将萝卜。鸡块一起放进去。浇上事前烧好的开水。放点盐。开火先大火煮10分钟，转小火炖1个小时半，记得水放到炖锅的三分之二，放满了水容易溢出来。盖子要揭开一点。

4. 煮好后再放盐调味。